Descrizione

LIBRO PARI AL NUOVO. PIANETA PIZZA è un pregiato volume che promuove la "Cultura della Pizza" a livello mondiale, partendo dalle origini millenarie di quella che fu definita "la vivanda degli dei", passando attraverso la storia della vera pizza napoletana, fino a giungere ai giorni nostri e agli scenari futuri di un "fenomeno" ormai divenuto globale. PIANETA PIZZA valorizza l'eccellenza e la qualità della pizza e delle materie prime utilizzate per la sua preparazione (come la farina, il pomodoro, l'olio extra vergine di oliva e la mozzarella di bufala), attraverso una serie di immagini, a carattere sia storiografico sia grafico-artistico, che esplorano e divulgano la "Cultura della Pizza" consolidando il rapporto tra "Arte e Produzione". Alle bellissime e numerose illustrazioni si alternano testi sociologici, storici e produttivi, in doppia lingua italiano/inglese, derivanti dal reperimento di fonti inedite e ricerche bibliografiche approfondite, autorevoli e di riconosciuta attendibilità, che qualificano notevolmente l'opera, a differenza della maggior parte della letteratura di riferimento che, invece, si fonda su racconti folkloristici privi di valide attestazioni storiche. PIANETA PIZZA è il progetto editoriale più completo che sia mai stato realizzato sulla pizza, dal momento che rappresenta una sintesi armoniosa – e assolutamente unica nel suo genere – tra "Storia, Arte e Tecnologie", tra "Tradizione e Innovazione", tra "Passato e Presente", tra "Locale e Globale". Caratteristiche: 312 pag., illustrato, di formato 24,5 x 29 cm, carta patinata lucida di 170 g., rilegatura in brossura a filo refe, copertina morbida in brossura su cartoncino pregiato plastificato con effetto opaco. DISPONIBILE CONSEGNA A MANO. CLICCA SU STEFANIA PER ALTRI ANNUNCI DI LIBRI

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