Descrizione

Raro volume che raccoglie conferenze e tavole rotonde svolte a Milano nel 1986 su temi avanzati per l’epoca: automazione e robotica nell’industria alimentare controlli automatici e sensori confezionamento asettico protezione delle derrate alimentari analisi strumentale degli aromi Di particolare interesse storico la sezione dedicata ad interventi sugli effetti delle ricadute radioattive nell’alimentazione umana, nel pieno del periodo successivo al disastro di Chernobyl. Ritiro a mano a Milano o spedisco il giorno lavorativo successivo all'acquisto Ringrazio in anticipo chi lascerà feedback positivo 5 stelle che ricambierò prontamente

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