Scenografia del piatto – Tecniche di presentazione

Descrizione

Autore: Alexis VergnoryEditore: Bibliotheca Culinaria Vendo libro “Scenografia del piatto” di Alexis Vergnory, un volume ricco di immagini e spiegazioni pratiche dedicato all’arte dell’impiattamento e della decorazione gastronomica.Perfetto per chef, studenti di cucina o appassionati che vogliono migliorare l’estetica dei propri piatti. Condizioni: come nuovo, qualche piccolo segno di usura

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