Descrizione

Il/La Responsabile di Bar è responsabile della gestione operativa del locale, del coordinamento del personale e del raggiungimento degli obiettivi di vendita e di qualità del servizio. Assicura il corretto funzionamento del punto vendita nel rispetto degli standard aziendali, delle normative vigenti e delle esigenze di una clientela nazionale e internazionale. Principali responsabilità: o Organizzare e coordinare le attività quotidiane del bar, garantendo efficienza operativa durante tutte le fasce orarie. o Gestire, motivare e formare il personale (dalle 7 alle 13 persone in alta stagione), predisponendo i turni di lavoro in base ai flussi di passeggeri. o Garantire un servizio rapido, cordiale e di elevata qualità, con particolare attenzione ai momenti di maggiore affluenza legati agli imbarchi e agli sbarchi. o Supervisionare le attività di caffetteria, tavola calda, snack e somministrazione di bevande. o Supervisionare la gestione e l'utilizzo dei kiosk, casse automatiche per ottimizzare il loro utilizzo o Monitorare gli incassi, effettuare le operazioni di apertura e chiusura cassa e verificare la corretta quadratura. o Gestire gli ordini, il magazzino e i rapporti con i fornitori, assicurando la disponibilità dei prodotti ed evitando sprechi. o Controllare il rispetto degli standard HACCP, delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza. o Gestire eventuali reclami con professionalità, promuovendo la soddisfazione e la fidelizzazione della clientela Requisiti: o Esperienza di almeno 3 anni in ruoli di responsabilità nel settore bar, caffetteria o ristorazione o bar-tabaccheria. o Possesso dell'abilitazione SAB (ex REC) oppure avere i requisiti per l'esonero o Capacità di leadership e gestione di team. o Ottime competenze organizzative e orientamento al problem solving. o Attitudine al lavoro in ambienti dinamici e ad alta intensità operativa. o Disponibilità a lavorare su turni, anche serali, festivi e nei fine settimana

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.