Buffettista/sotto cuoco

Descrizione

L'Hotel Nobel è alla ricerca di un/a Buffettista/sotto cuoco da inserire nella nostra brigata. La figura si occuperà della preparazione operativa dei piatti destinati al buffet, lavorando a stretto contatto con lo Chef. ? Di cosa ti occuperai? Il ruolo è prettamente operativo e di supporto alla produzione: Preparazione Materie Prime: Lavaggio, taglio e mondatura di verdure, frutta e altri ingredienti base. Allestimento Piatti: Preparazione di antipasti freddi, insalate composte, vassoi di salumi/formaggi e dolci per il buffet. Gestione HACCP: Mantenimento della pulizia della postazione e corretta conservazione degli alimenti. ? Requisiti richiesti: Manualità e Velocità: Buona capacità nell'uso dei coltelli e degli strumenti da cucina. Igiene: Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.