Chef de Partie

Descrizione

Per la prossima stagione ricerchiamo uno chef de partie dinamico, con esperienza, organizzazione, pulizia. Cosa farai Gestione autonoma della partita (es. primi / secondi / antipasti/ dolci) Preparazioni e servizio con attenzione a tempi e qualità Controllo mise en place, scorte e organizzazione della linea Rispetto procedure HACCP, pulizia e standard della cucina Collaborazione con brigata Cerchiamo Esperienza nel ruolo in ristoranti strutturati Precisione, velocità, pulizia e capacità di lavorare sotto pressione Mentalità di squadra, serietà e continuità Conoscenza delle basi di gestione food cost e riduzione sprechi Automunito Offriamo Contratto regolare + retribuzione commisurata all'esperienza Ambiente professionale e possibilità di crescita Alloggio: si Contratto di lavoro: Tempo determinato Benefit: Alloggio Esperienza: chef de partie: 2 anni (Obbligatorio)

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.