Descrizione

Ristorante storico zona Piazza Nizza a Torino, cerca uno/a Chef di Cucina con esperienza da inserire stabilmente nel proprio team. La nostra proposta gastronomica è prevalentemente di cucina di mare. Cerchiamo una figura completa, capace non solo di lavorare ai fornelli, ma di organizzare e guidare la cucina con autonomia. La persona selezionata dovrà saper: * Coordinare e organizzare il personale di cucina * Gestire il servizio con ordine, velocità e attenzione alla qualità * Comporre menù e nuove proposte * Controllare food cost, porzioni, sprechi e qualità delle materie prime * Organizzare linea, ordini e magazzino * Mantenere standard elevati di pulizia, precisione e cura del piatto La cucina non è di grandissime dimensioni, ma è dotata di attrezzatura professionale completa, pensata per permettere di lavorare bene e realizzare qualsiasi tipo di menù. Cerchiamo una persona seria, responsabile, con spirito di iniziativa e reale esperienza nella gestione di una cucina. Qualora interessati inviare curriculum con esperienze precedenti.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.