Cuoco e aiuto cuoco - nuova apertura viggiano (pz)

Descrizione

Per ambizioso progetto di riapertura, selezioniamo personale di cucina per il nostro ristorante-braceria a VIGGIANO (PZ). Il nostro obiettivo è fondere la tradizione locale con le più moderne tecniche di cottura. Cerchiamo professionisti che non si limitino a "grigliare", ma che abbiano la sensibilità per valorizzare tagli di pregio e materie prime d'eccellenza. Le Figure Ricercate: 1. CUOCO (Esperto in Carni e Cotture) o Gestione della materia prima e dei processi di cottura. o Utilizzo di tecniche innovative (es. CBT, affumicature...). o Rivisitazione creativa dei piatti della tradizione. o Requisiti: Esperienza in contesti di livello, conoscenza dei tagli di carne e mentalità aperta all'innovazione. 2. AIUTO CUOCO (Appassionato e Preciso) o Supporto alla linea delle preparazioni e agli antipasti ricercati. o Cura dell'impiattamento e della preparazione delle basi. o Requisiti: Diploma alberghiero o esperienza equivalente, precisione chirurgica e voglia di crescere in una cucina tecnica. SIAMO APERTI AD ACCOGLIERE CANDIDATURE DI BRIGATE GIÀ FORMATE. Cosa troverai da noi: o Innovazione: Possibilità di lavorare con attrezzature moderne e materie prime di altissima qualità (carni nazionali ed estere selezionate). o Contratto: Inquadramento a norma di legge con retribuzione parametrata alle reali competenze e proporzionale ai risultati. o Crescita: Un ambiente stimolante dove la sperimentazione è benvenuta. Luogo di lavoro: VIGGIANO (PZ) Orario: Full-time (si richiede disponibilità al servizio serale e festivo). Candidature: Invia il tuo contatto e CV tramite questo portale. Se hai foto dei tuoi piatti migliori o dei tuoi tagli di carne preferiti, raccontacelo nella risposta!

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.