Descrizione

Openjobmetis Spa, Agenzia per il Lavoro, Filiale di Ferrara, ricerca per azienda di Ferrara del settore alimentare specializzata nella produzione industriale di prodotti da forno e panificati surgelati, un/una Addetto/a Ricerca e Sviluppo (R&D). La risorsa si occuperà di: • Sviluppo di nuovi prodotti e miglioramento delle ricette esistenti. • Formulazione e test di impasti e prodotti da forno. • Esecuzione di prove di laboratorio e test industriali su linee produttive. • Ricerca e valutazione di nuove materie prime e ingredienti. • Ottimizzazione dei processi produttivi e delle performance dei prodotti. • Collaborazione con Produzione, Qualità e Commerciale per l'industrializzazione dei nuovi prodotti. • Redazione di schede tecniche, report di prova e documentazione di sviluppo. • Monitoraggio delle tendenze di mercato e delle innovazioni nel settore alimentare. Requisiti richiesti: • Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Chimica, Biologia o discipline affini. • Esperienza pregressa in attività di Ricerca e Sviluppo nel settore alimentare. • Conoscenza dei processi di panificazione e trasformazione degli impasti. • Conoscenza delle normative HACCP e dei sistemi qualità. • Buona capacità di analisi, problem solving e lavoro in team. • Approccio pratico alle attività di laboratorio e produzione. Completano il profilo: • Passione per l'innovazione alimentare. • Precisione e orientamento al risultato. • Capacità di gestione di progetti e attività sperimentali. Sede di lavoro: Ferrara

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.