Descrizione

Cercasi Aiuto Pasticcere con Esperienza – Turno Serale (Gestione Cotture e Ordini) Selezioniamo una figura precisa e dinamica da inserire nel proprio organico per la gestione del turno serale, un momento chiave per la preparazione della produzione destinata ai nostri clienti. La risorsa si occuperà principalmente delle fasi finali della produzione e della logistica delle spedizioni, assicurando che i prodotti vengano cotti alla perfezione, farciti con cura e preparati correttamente per le consegne della mattina successiva. Mansioni principali: • Gestione e monitoraggio delle cotture: Monitorare i forni e gestire i tempi/temperature di cottura per paste, sfoglie, cornetti e prodotti da forno. • Farcitura e finitura: Farcire a regola d'arte i prodotti freschi (creme, confetture, cioccolato) e curare l'estetica finale del prodotto. • Preparazione degli ordini Selezionare, contare e smistare i prodotti in base alle bolle d'ordine dei singoli clienti (bar, market ingrosso o privati). • Confezionamento e stoccaggio: Imballare i prodotti in modo sicuro per il trasporto, garantendone l'integrità durante la consegna. • Igiene del laboratorio: Sanificazione finale delle attrezzature, dei forni e delle postazioni nel rispetto delle norme HACCP. Contratto di lavoro a norma di legge (CCNL applicato)

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.