Stato della Cucina
La cucina del food truck è completamente nuova e realizzata nel pieno rispetto delle normative vigenti e degli standard HACCP. Tutte le attrezzature sono perfettamente funzionanti, inclusi frigoriferi, frigo-bancone e congelatore. ha degli scaffali.
Condizioni Meccaniche
Il motore è in ottime condizioni di funzionamento. Le pastiglie dei freni e freni e la frizione sono nuove, così come lo specchietto anteriore.
Criticità Riscontrate
La revisione del mezzo non è stata effettuata da alcuni anni, trattandosi di un camion datato che in precedenza non era mai stato utilizzato per la vendita di cibo. Nonostante il notevole impegno di tempo, energie e risorse economiche, non siamo riusciti a completare il processo. La principale difficoltà è stata individuare un meccanico qualificato per mezzi con Patente C, oltre alla reperibilità di ricambi come sedili, cinture di sicurezza, tergicristalli, ecc.
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