Vendo la prestigiosa collezione completa "Scuola di Pasticceria", realizzata dall'Accademia Maestri Pasticceri Italiani in collaborazione con La Cucina del Corriere della Sera. Una vera e propria scuola tecnica che affronta ogni aspetto dell'arte dolciaria con ricette d'autore e segreti professionali.

Prezzo originale: 258,00€

Elenco dei volumi inclusi (20 totali):
- Torte e crostate
- Torte al cioccolato
- Dolci al cucchiaio
- Dolci alla frutta
- Biscotti e piccola pasticceria
- Dolci della tradizione
- Cioccolatini, praline e dessert al cioccolato
- Gelati, cassate, semifreddi e sorbetti
- Dolci dal mondo
- Dalle crêpes ai dolci fritti
- Pasticceria salata
- Conserve, liquori e caramelle
- Colazione, brunch e merenda
- Dolci facili e veloci
- Monoporzioni, buffet e bicchierini
- Dolci con miele, yogurt e cereali
- Budini, creme e dessert freddi
- Frappé, frullati, mousse e macedonie
- Dolci delle occasioni
- Dolci per i bambini

Condizioni: I libri sono stati utilizzati e presentano normali segni del tempo e di invecchiamento sulle copertine e sui dorsi, ma le pagine interne sono integre e perfettamente fruibili.

Un'opera indispensabile per chi vuole approfondire la pasticceria con il supporto dei più grandi maestri italiani.

Scambio a mano su Ravenna o spedizione tramite TuttoSubito.

Scuola di Pasticceria "AMPI" - 20 Volumi

enigma srl

LINEA COMPETA DI CONFEZIONAMENTO E PARTI LINEA DI PRODUZIONE PER BISCOTTI E CRACKER.
PRODUZIONE DI:
Biscotti frollini in monoporzione da 2x2 o 3x2 in successivo pack vaschetta + flowpack;
Snack-biscotto ai cereali croccanti e cacao;
Cracker sandwich farciti alla crema di formaggio.

PARTI LINEA PROCESSO:
OLIATRICE A DISCHI IMAFORNI;
N.2 SILOS EUROINOX DI STOCCAGGIO CIOCCOLATO CON RELATIVE TUBAZIONI;
MISCELATORE MOBILE;
ESTRUSORE / FARCITRICE SOLLICH;
DOSATORI LICO;
N.4 SERBATOI MOBILI AZO;
ELEVATORE SHERPA;
MISCELATORI TECNOFOOD;
TAGLIERINA A ULTRASUONI OPM (in disuso);
ASTRI BASCULANTI, ORDINATORI E BY-PASS AEREO FANTINI
Inclusa nastratura aerea (escluso M3);
CAPPER FPE CON RELATIVO IMPIANTO DI ALIMENTAZIONE 3 GUSTI CREME
Inclusi:
-
Trasporeria
-
Rangatura
-
Preparazione biscotto
-
Farcitura (con teste dosaggio)
-
Uscita nastri singoli.

LINEA COMPLETA CONFEZIONAMENTO:
NR. 1 IMPIANTO DISTRIBUTORE CON FASATORE A RANGHI, RAMI DI ALIMENTAZIONE MONOPACK E BUFFER DI ACCUMULO;
NR.3 CONFEZIONATRICI MONOPACK TECNO PACK (compreso distributore finale);
NR. 3 INVASSOIATRICI- LIVETECH (anno 2019);
NR. 2 MULTIPACK JOINTECH (accessori esclusi);
NR. 3 FORMATRICI VASCHETTE -RAMA;
NR. 1 INCASSATRICE-OPM (RETROFIT DI LIVETECH);
NR. 1 APRICARTONI -OPM (RETROFIT DI LIVETECH);
NR. 1 CHIUDITRICE A COLLA OPM (RETROFIT DI LIVETECH).

contattare per info su prezzo e brochure completa

Linea di confezionamento biscotti e cracker

Se amate la pasticceria in tutte le sue declinazioni e vorrete stupire, con la vostra "predisposizione alla dolcezza"i palati più esigenti, lasciatevi ispirare dalle ricette di Iginio Massari e dei più grandi Maestri di Pasticceria contenute in questi volumi, nei quali passo passo ne è spiegata la realizzazione...per un successo assicurato
Accademia Maestri Pasticceri Italiani.
20 volumi della collana "Scuola di Pasticceria" del Corriere della sera, interamente illustrata, con ricette per tutti i livelli di difficoltà, utile sia ai principianti che ai più esperti. 
Una valida e preziosa compagna in cucina con mille idee, tantissimi spunti, ricette spiegate passo passo, alcune anche corredate di fotoprocedimento.
Contenuto dei 20 volumi:

Dolci per bambini
Dolci delle occasioni
Frappé, frullati mousse e macedonie
Budini, creme e dessert freddi 
Dolci con miele, yogurt e cereali 
Monoporzioni, buffet e bicchierini 
Dolci facili e veloci 
Colazione, brunch e merenda 
Conserve, liquori e caramelle 
Pasticceria salata 
Dalle crêpes al dolci fritti 
Dolci dal mondo 
Gelati, cassate, semifreddi e sorbetti 
Cioccolatini, praline e dessert al cioccolato 
Dolci della tradizione 
Biscotti e piccola pasticceria
Dolci alla frutta 
A Dolci al cucchiaio 
Torte al cioccolato 
Torte  e crostate

I volumi sono nuovi, mai usati, con copertina rigida


ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI ITALIANA

🎁 SACCHETTI KRAFT CON FINESTRA – 8 x 5 x 26 cm
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20 volumi della meravigliosa collana "Scuola di Pasticceria ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI ITALIANI” del Corriere della sera, interamente illustrata, con ricette per tutti i livelli di difficoltà, utile sia ai principianti che ai più esperti. 
Una valida e preziosa compagna in cucina con mille idee, tantissimi spunti, ricette spiegate passo passo, alcune anche corredate di fotoprocedimento.

Contenuto dei 20 volumi:
Dolci per Bambini
Dolci delle occasioni
Frappé, frullati mousse e macedonie
Budini, creme e dessert freddi 
Dolci con miele, yogurt e cereali 
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Dolci facili e veloci 
Colazione, brunch e merenda 
Conserve, liquori e caramelle 
Pasticceria salata 
Dalle crêpes al dolci fritti 
Dolci dal mondo 
Gelati, cassate, semifreddi e sorbetti 
Cioccolatini, praline e dessert al cioccolato 
Dolci della tradizione 
Biscotti e piccola pasticceria
Dolci alla frutta 
A Dolci al cucchiaio 
Torte al cioccolato 
Torte  e crostate

I volumi sono nuovi, mai usati, con copertina rigida e sovracoperta.
A seconda del volume, vanno dalle 200 alle 300 pagine, misura 20x26 cm.

RICCO DI FOTO A COLORI, IN OTTIME CONDIZIONI DI CONSEVAZIONE, NUOVO MAI APERTO.
COME DA FOTO
Euro 80.
Pagamento bonifico bancario 
Ritiro in zona lungomare Palese-Bari 
Possibile spedizione pacco tracciabile Italia ed estero economica con ritiro in locker point dove abilitato il servizio, altro spedizione Italia ed estero da calcolare in base a post code. 
SE L’ANNUNCIO È VISIBILE L’ARTICOLO È DISPONIBILE NON SERVE CHIEDERE GRAZIE

SCUOLA DI CUCINA ACCADEMIA MAESTRI PASTICCERI

Oggetto usato poche volte che potrebbe presentare piccole imperfezioni.

Oggetto usato che potrebbe presentare segni di usura ma ben conservato.

Oggetto in perfette condizioni oppure rigenerato con parti sostitutive senza difetti.

Oggetto nuovo con cartellino o confezione originale mai utilizzato e senza difetti.

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