Serbatoio AG INOX Acciaio AISI 304  per VINO Sistema Enologico 
ACCIAIO INOX AISI 304 capacità di 1000 Litri 

Costituito da: 
- Apertura frontale sulla base di forma rotonda 
- Rubinetto assaggiavino 
- Possibilità di inserimento asta segnalivello 
- Coperchio parapolvere 
- Valvola (rubinetto) in acciaio inox 
- Galleggiante sistema enologico 
- Fondo conico con piedi saldati sul fondo 
- Valvola di scarico 
- Capacità 1000 Litri 

Serbatoio in OTTIME CONDIZIONI, senza nessun tipo di difetto o ammaccatura, praticamente PARI AL NUOVO. 

Ritiro in zona o spedizione da concordare.

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COMPATIBILE: Vino Vinaccia Botte Barriques Attrezzatura vinicola Attrezzatura vitivinicola Azienda vinicola Collezionismo Vinacce Fermentazione vino Tonneaux Vinificazione Attrezzatura enologica Fermentazione alcolica Torchio Pressa soffice pigiadiraspatrice filtro a cartoni acciaio aisi inox 304 316 fermentatore fermentino riempitrice bottiglie portella

Oggetto in perfette condizioni oppure rigenerato con parti sostitutive senza difetti.

Serbatoio Acciaio INOX Acciaio AISI 304

PRIMA ANNATA - JO 2006 di Gianfranco Fino

Nome Vino: Jo
Nome toponimo: Lella
Esposizione: Pianeggiante
Altitudine: 90 Mt Slm
Portainnesto: 161,49 c.
Classificazione: Negroamaro Salento Igt
Epoca di vendemmia: Metà Settembre
Zona di produzione: Agro Di Manduria
Suolo: Argilloso calcareo
Vitigno: Negroamaro
Estensione del vigneto: 2.00 Ha
Forma d’allevamento: Guyot
Numero di gemme per pianta: Da 6 a 8
Sesti di impianto: 1,40 mt. per 0,80 mt
Numeri di ceppi per Ha: 9.000
Resa media in uva per pianta: 400 Gr.

LA VENDEMMIA: Raccolta a mano in cassette di plastica con attenta selezione dei grappoli, trasporto in camion con cassone isotermico.

IN CANTINA: Tavolo di cernita, diraspatura, pigiatura soffice degli acini, macerazione in tino di acciaio inox, contatto bucce mosto da 2 a 3 settimane, controllo della temperatura del cappello di vinaccia, 2 délestage al giorno. Pressatura delle vinacce con pressa verticale idraulica. Dopo circa 12 mesi di maturazione in legno il vino senza l’ausilio di chiarificanti e senza precipitazioni tartariche viene imbottigliato e dopo circa 12 mesi di affinamento viene immesso al consumo.

Oggetto nuovo con cartellino o confezione originale mai utilizzato e senza difetti.

Gianfranco Fino - JO 2006 Prima annata Negroamaro

VINO ORNELLAIA 2005 - BOLGHERI DOC SUPERIORE 
Anniversary 20 years.
Edizione speciale per collezionisti e/o grandi intenditori di vino.
Ornellaia è un cuvée di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, espressione fedele di un territorio unico da sempre in armonia con la natura. 
NOTE DI DEGUSTAZIONE DELL’ENOLOGO: 60% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 14% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot. 
Nato in un’annata dal clima più fresco del solito, Ornellaia 2005, trascrive le condizioni della vendemmia in un vino marcato dalla complessità aromatica e la freschezza. 
La vendemmia ritardata ha permesso di ottenere anche un ottima maturità dei tannini rendendoli morbidi e setosi. 
Di un colore rubino intenso, il 2005 sviluppa, al naso, intense note di frutta a bacca rossa matura, tabacco, spezie e vaniglia. 
La bocca si presenta elegante ed avvolgente, sostenuta da tannini fini e fitti senza durezza. 
Le sensazioni si prolungano in un finale lungo fruttato con note balsamiche.”
Le uve sono state raccolte a mano in casse da 15 Kg. 
I grappoli sono stati selezionati su un doppio tavolo di cernita, prima e dopo la diraspatura.
Dopo una pigiatura soffice, ogni varietà e parcella è stata vinificata separatamente. Si sono ottenuti così 54 diversi vini base.
Alla fermentazione di una settimana in vasche d’acciaio inossidabile alla temperatura di 26-30°C, è seguito un periodo di macerazione di 18 giorni. 
La fermentazione malolattica è avvenuta in barriques di rovere (70% nuove e 30% di secondo passaggio). L’affinamento in barriques è durato complessivamente 18 mesi in ambiente a temperatura controllata presso la cantina della Tenuta dell’Ornellaia. 
Dopo i primi 12 mesi di affinamento, è stato effettuato l’assemblaggio e il vino è stato poi reintrodotto nelle barriques per ulteriori 6 mesi. 
Il vino è stato quindi sottoposto ad un ulteriore affinamento in bottiglia per 12 mesi prima dell’immissione sul mercato.

Bottiglia ORNELLAIA 2005 Bolgheri Superiore 75 cl.

JO 2010 DI GIANFRANCO FINO 

Nome Vino: Jo
Nome toponimo: Lella
Esposizione: Pianeggiante
Altitudine: 90 Mt Slm
Portainnesto: 161,49 c.
Classificazione: Negroamaro Salento Igt
Epoca di vendemmia: Metà Settembre
Zona di produzione: Agro Di Manduria
Suolo: Argilloso calcareo
Vitigno: Negroamaro
Estensione del vigneto: 2.00 Ha
Forma d’allevamento: Guyot
Numero di gemme per pianta: Da 6 a 8
Sesti di impianto: 1,40 mt. per 0,80 mt
Numeri di ceppi per Ha: 9.000
Resa media in uva per pianta: 400 Gr.

LA VENDEMMIA: Raccolta a mano in cassette di plastica con attenta selezione dei grappoli, trasporto in camion con cassone isotermico.

IN CANTINA: Tavolo di cernita, diraspatura, pigiatura soffice degli acini, macerazione in tino di acciaio inox, contatto bucce mosto da 2 a 3 settimane, controllo della temperatura del cappello di vinaccia, 2 délestage al giorno. Pressatura delle vinacce con pressa verticale idraulica. Dopo circa 12 mesi di maturazione in legno il vino senza l’ausilio di chiarificanti e senza precipitazioni tartariche viene imbottigliato e dopo circa 12 mesi di affinamento viene immesso al consumo.


Gianfranco Fino - JO 2010 Negroamaro  Salento IGT

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