A La Min

Oggetto: CURRICULUM VITAE (Europass)
INFORMAZIONI PERSONALI
Nome e Cognome: Ahmed Shaik Alamin
Indirizzo: Via Michelangelo 24, 65100 Pescara (PE), Italia
Telefono: +39 3284830543
E-mail: Alaminahmed15355@gmail.com
Data di nascita: 14/04/1990
Nazionalità: Bangladese
ESPERIENZA PROFESSIONALE
[21/07/2025 - Attuale] | Cuoco di Sushi (Sushi Man)
Sushi Niko Tre | Pescara, Italia
Responsabile della linea Sushi: preparazione di Nigiri, Sashimi, Uramaki e Hosomaki.
Taglio professionale del pesce fresco e gestione delle materie prime.
[02/09/2024 - 09/05/2025] | Aiuto cuoco (Cucina Giapponese)
CRUDOGENO SRLS | Italia
Assistenza nella preparazione di piatti caldi e freddi della tradizione giapponese.
Gestione della linea di cucina e supporto nella preparazione di Tartare e Roll.
[02/08/2023 - 16/07/2024] | Manovale edile
L.R. COSTRUZIONI DI LUPESE RAIMONDO | Italia
Supporto generale nelle attività di cantiere e costruzione.
Gestione materiali e attrezzature edili
[06/04/2023 - 17/07/2023] | Aiuto cuoco (Cucina Giapponese/Sushi)
SHABU SHABU S.R.L | Italia
Supporto operativo nella preparazione del riso per Sushi e assistenza ai cuochi senior.
[25/03/2023 - 31/03/2023] | Aiuto cuoco (Cucina Giapponese)
GIFUTO SRLS | Italia
Preparazione della linea e supporto nella gestione degli ordini in cucina.
[01/06/2022 - 30/03/2023] | Cuoco di ristorante
ZHENG YAN | Italia
Preparazione di piatti della cucina asiatica e gestione operativa della cucina.
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
Diploma di Scuola Primaria | Bangladesh
COMPETENZE PERSONALI
Lingue:
Bengalese: Madrelingua
Italiano: Conoscenza pratica (lavorativa)
Inglese: Livello base
Hindi / Urdu: Ottima conoscenza parlata
Competenze Professionali:
Esperto nel taglio del pesce e tecniche di preparazione Sushi
Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
Flessibilità oraria e grande capacità di lavoro in team.
TRATTAMENTO DEI DATI PERSONALI
Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio curriculum vitae in base all'art. 13 >>.

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