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libro ricette focacce e torte salate. copertina rigida 

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libro scuola di pasticceria un vero e proprio corso 

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Libro adatto per gli studenti di istituto alberghero o per chi, da amatore, desidera conoscere e approfondire l'arte della pasticceria.
Ogni capitolo ha dei quiz riepilogativi per verificare l'apprendimento.

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