Affettatrice Berkel Modello P - con Piedistallo

Descrizione

Affettatrice Berkel Modello P Rossa – Originale d’Epoca (1946–1954) Vendo affettatrice a volano Berkel modello P, autentica macchina d’epoca prodotta esclusivamente in Italia nello stabilimento di Milano nel periodo 1946–1954. Si tratta di uno dei modelli più piccoli e rari mai realizzati da Berkel, molto apprezzato all’epoca da piccoli commercianti e ambulanti, oggi ricercatissimo da collezionisti e ristorazione di alto livello. Caratteristiche principali •Marca: Berkel Italia •Modello: P •Colore: Rosso originale •Diametro lama: 285 mm •Peso: 48 kg •Dimensioni: •Larghezza: 56 cm •Profondità: 74 cm •Altezza: 50 cm •Piedistallo: disponibile (di produzione recente) Dettagli tecnici e storici •Volano chiuso, con sistema di ingranaggi interni sotto la base •Movimento lama tramite cinghia o catena (a seconda dell’anno di produzione) •Carrello di scorrimento con movimento a bielle, tipico dei modelli storici Berkel •Regolazione spessore fetta con “orologio” integrato sul carrello, elemento unico e molto caratteristico •Morsa di fissaggio del prodotto con sistema a frizione •Affilatoio compatto, con calotta nera (plastica o metallo) •Piano di appoggio con guantiera in vetro opalino, elegante e funzionale Ideale per •Collezionisti di macchine Berkel •Salumerie, gastronomie e ristoranti di pregio •Enoteche, hotel, vetrine o locali storici •Arredo scenografico con valore funzionale e storico Macchina di grande fascino, compatta rispetto ad altri modelli Berkel ma estremamente elegante e iconica. Oggetto sempre più raro sul mercato. 📍 Visionabile previo accordo 📦 Trasporto da concordare

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