Affettatrice Berkel Modello P Rossa – Originale d’Epoca (1946–1954)
Vendo affettatrice a volano Berkel modello P, autentica macchina d’epoca prodotta esclusivamente in Italia nello stabilimento di Milano nel periodo 1946–1954.
Si tratta di uno dei modelli più piccoli e rari mai realizzati da Berkel, molto apprezzato all’epoca da piccoli commercianti e ambulanti, oggi ricercatissimo da collezionisti e ristorazione di alto livello.
Caratteristiche principali
•Marca: Berkel Italia
•Modello: P
•Colore: Rosso originale
•Diametro lama: 285 mm
•Peso: 48 kg
•Dimensioni:
•Larghezza: 56 cm
•Profondità: 74 cm
•Altezza: 50 cm
•Piedistallo: disponibile (di produzione recente)
Dettagli tecnici e storici
•Volano chiuso, con sistema di ingranaggi interni sotto la base
•Movimento lama tramite cinghia o catena (a seconda dell’anno di produzione)
•Carrello di scorrimento con movimento a bielle, tipico dei modelli storici Berkel
•Regolazione spessore fetta con “orologio” integrato sul carrello, elemento unico e molto caratteristico
•Morsa di fissaggio del prodotto con sistema a frizione
•Affilatoio compatto, con calotta nera (plastica o metallo)
•Piano di appoggio con guantiera in vetro opalino, elegante e funzionale
Ideale per
•Collezionisti di macchine Berkel
•Salumerie, gastronomie e ristoranti di pregio
•Enoteche, hotel, vetrine o locali storici
•Arredo scenografico con valore funzionale e storico
Macchina di grande fascino, compatta rispetto ad altri modelli Berkel ma estremamente elegante e iconica.
Oggetto sempre più raro sul mercato.
📍 Visionabile previo accordo
📦 Trasporto da concordare
Dati Principali
CondizioneOttimo - poco usato e ben conservato
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