Descrizione

Antica gramola in legno per il pane in buone condizioni. Elemento d'arredo interessante per forni, ristoranti o agriturismi. Macchina in legno formata da una struttura a panchetto su quattro gambe, su cui è montato un sistema di bracci e leve a tre fulcri ancorato sia al piano, sia a un lungo palo verticale. Attrezzo di tipologia comune per lavorare la pasta di pane. Modalità d'uso: la massa di pasta viene posta sul piano e viene lavorata dividendola e reimpastandola grazie alla leva.