Descrizione

Coltelli da cucina in stile giapponese hanno una lama notevolmente affilata, estremamente dura (durezza: 57-58 HRC), eccellente mantenimento del filo e una sensazione leggera di equilibrio al centro. I manici di questi coltelli sono in legno di frassino giapponese Ash ottagonale a metà arrotondato, che richiama le immagini della tradizione giapponese. La fascia/giunto è realizzata in palissandro, più durevole e meno soggetto a crepe rispetto al materiale in corno. [Dettagli prodotto] Nuovo, mai usato. lama materiale: lama forgiata in acciaio inossidabile 12C27; legno di frassino (ASH) con RISEN

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