Descrizione

L'ebulliometro (o ebullioscopio) è uno strumento storico di precisione usato in enologia per misurare il grado alcolico del vino sfruttando la differenza tra il punto di ebollizione dell'acqua e quello dell'alcol etilico. Intorno agli anni '40, questi strumenti venivano prodotti in Italia e in Europa (come i modelli di case produttrici come Bosia o varianti del classico tipo Malligand) ed erano custoditi in caratteristiche scatole di legno complete di accessori in ottone. Anni 1940 CON CERTIFICATO