Descrizione

Le lame Kai Seki Magoroku composite sono l'epitome dell'eleganza giapponese. Ciò che spicca è la caratteristica linea color rame sulla lama che indica la separazione dei due tipi di acciaio che vengono utilizzati in queste lame. Il termine "composite" fa riferimento all'uso dei due tipi di acciaio. Laminando i due diversi tipi di acciaio, Kai ne sfrutta le caratteristiche migliori. Il nucleo in acciaio VGMAX (simile al VG10) è molto duro e affilato. Per controbilanciare ciò, il nucleo viene laminato tra due strati di acciaio SUS420J conferendo alla lama un po' di flessibilità e rendendola più robusta. Il risultato è una lama intagliata molto sottile con proprietà di taglio ottimali. Affilatissima, così come ci si aspetta siano i coltelli da cucina giapponesi. Lunghezza Lama: 22,8 cm. Lunghezza Totale: 37,5 cm. Altezza Lama: 3,4 cm. Peso: 155 gr. Nuovo mai usato proveniente da rinomata Coltelleria della Provincia di Milano per cessata attività.

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