piatto persiano

Descrizione

Piatto tradizionale persiano caratterizzato da una base di riso soffice e profumato allo zafferano, accompagnato da spezie delicate, erbe aromatiche fresche e ingredienti tipici come frutta secca, melograno o agrumi essiccati. Il sapore equilibrato unisce dolcezza e note salate, con carni marinante a lunga cottura o verdure stufate che mantengono una consistenza morbida e succosa. Presentazione elegante, colori vivaci e profumo intenso tipico della cucina iraniana.