Rostiera ghisa

Descrizione

Distribuzione uniforme del calore: La ghisa assorbe e distribuisce il calore in modo lento e uniforme, garantendo una cottura omogenea degli alimenti. Questo riduce il rischio di bruciature e punti di cottura disuguali, rendendola ideale per cotture lunghe e lente. • Ritenzione del calore: Una volta calda, la ghisa mantiene la temperatura per molto tempo, il che aiuta a sigillare i succhi della carne, a cuocere uniformemente e a mantenere i cibi caldi a lungo dopo averli tolti dal fuoco. • Versatilità: Una rostiera in ghisa può essere usata su quasi tutte le fonti di calore, inclusi piani cottura a gas, elettrici, a induzione e in forno. • Durata: Con la giusta cura, una rostiera in ghisa può durare per decenni o addirittura per generazioni. • Sapore: La ghisa esalta i sapori degli alimenti, soprattutto con le cotture lunghe e lente. I cibi acquisiscono un sapore più ricco e profondo.

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