Descrizione

FORNO ELETTRICO A PIANI (2 SPORTELLI) 4 CAMERE ENERGY GESTIBILI AUTONOMAMENTE CON VAPORIERE M² Sup.cottura: 8,2 MQ. Dimensioni Camere: 124x165cm Dimensioni Esterne:180x290cm Potenza Elettrica:39kw ECO:20kw Vaporiere: 10kw. MARCA: LOGIUDICE FORNI MODELLO: LFE 4216 CONDIZIONE: USATO/REVISIONATO L'innovativo forno elettrico a piani mod. "ENERGY" soddisfa tutte le moderne necessità che un professionista dell'Arte Bianca richiede dal proprio strumento di lavoro poiché assicura: Cottura omogenea: ciascuna camera di cottura dispone del controllo della temperatura indipendente per cielo e platea, tale da poter calibrare i parametri in base alle varie esigenze. Inoltre la particolare conformazione delle resistenze fornisce una maggiore potenza nella parte adiacente alla bocca per controbilanciare la dispersione di calore. Bassi consumi: Il forno in modalità continua di cottura utilizza appena 2kw/m² (escluse vaporiere) grazie al perfetto isolamento, alle camere di cottura ermetiche e soprattutto al sistema "ECO" montato di serie che parzializza la potenza impiegata in base alle effettive necessità di domanda. La gestione del processo avviene tramite il continuo scambio di dati tra le schede "ECO". Il classico effetto "caduta" di temperatura che generalmente avviene dopo alcune cotture continue, è del tutto evitato. Il setting del parzializzatore di potenza "ECO" è di facile impostazione e viene regolato in loco in base a ciascun specifico bisogno. Facilità installazione e manutenzione: funzionando con energia pulita non necessita delle costose installazioni dei camini di scarico e delle tubazioni d'alimentazione del combustibile. Il forno può essere montato tra due pareti in quanto la manutenzione avviene dal lato frontale. Affidabilità: è assicurata dalle resistenze corazzate in acciaio AISI 309 del diametro di 8,5 mm e dagli isolatori ceramici che offrono un elevato standard di sicurezza e lunga durata. Flessibilità: Di serie il pannello di comando digitale è fornito co

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