nardone martino srl

Forno Tunnel elettrico statico con nastro trasportatore in pietra refrattaria dimensioni nastro 114x67x11H completo di supporto e Kit encoder. Dimensioni esterne forno 216x122x128H. Assorbimento 19,5 Kw. Assorbimento medio 10kw/h. temperatura 0/450°. Produzione oraria pizze diam.30 110 pz/h. Produzione oraria pizze diam.50 44 pz/h.

MARCA: ITALFORNI
MODELLO: TSB
CONDIZIONE: NUOVO-UTILIZZATO PER PROVE

CARATTERISTICHE TECNICHE
o Nastro trasportatore con listelli in pietra refrattaria 
o Piano di cottura e cielo con resistenze corazzate in acciaio inox 
o Sistema di cottura statico 
o Controllo digitale delle temperature del piano di cottura e del cielo separate 
o Regolazione digitale o meccanica della velocità del nastro 
o Ottimo isolamento 
o Isolamento termico 
o Cuscinetti autolubrificanti 
o +30% di capacità di cottura rispetto ai forni convenzionali 
o Cassetti raccogli-briciole rimovibili 
o Massima temperatura di cottura 450 °C 
o Serrandine regolabili

Oggetto usato poche volte che potrebbe presentare piccole imperfezioni.

Forno elettrico tunnel refrattario Italforni

Formatrice per pane a 4 cilindri. è costituita da un nastro d'introduzione ai quattro cilindri i quali eseguono la laminazione della pasta; quest'ultima passando successivamente tra i nastri rotanti a velocità diverse si arrotola formando i vari tipi di pane. Lunghezza cilindri 600 mm. Assorbimento 0,74 kw monofase. Dimensioni macchina 920x1130x1200H.

MODELLO: C/40
MARCA: SOTTORIVA
CONDIZIONE: USATA/RIGENERATA

Oggetto in perfette condizioni oppure rigenerato con parti sostitutive senza difetti.

Formatrice per panini 4 cilindri Sottoriva

ARROTONDATRICE CONICA PER PEZZATURA DA 400 A 2300 GRAMMI. CONO TEFLONATO. L'arrotondatrice conica AC viene impiegata per arrotondare porzioni di pasta e predisporle alle successive lavorazioni. La spezzatura della pasta, sia manuale che meccanica, provoca la rottura delle fibre lungo la linea di taglio. L'operazione intermedia di arrotondamento "chiude" le pezzature conferendo forma sferica e favorisce, grazie alla ricomposizione delle fibre, un uniforme rilassamento della pasta migliorandone la lavorabilità. 

MARCA: ESMACH
MODELLO: AC/3
CONDIZIONE: USATA/REVISIONATA (12 MESI DI GARANZIA)

Arrotondatrice conica 400 A 2300 GRAMMI Esmach

SPEZZATRICE ESAGONALE AUTOMATICA 37 DIVISIONI, CAPACITà PASTA 6 KG, PEZZATURA DA 40 A 165 GRAMMI. DIMENSIONI MACCHINA 70X59X110h.

MARCA: GEROSA
MODELLO: NV37/60
CONDIZIONE: USATA/RIGENERATA

Le Spezzatrici Gerosa di minimo ingombro e robusta costruzione, offrono assoluta sicurezza di funzionamento, massima precisione e lunga durata. Tutta la gamma è dotata di coltelli e coperchio in acciaio inox e garantiscono un taglio perfetto delle singole porzioni di pasta anche laterali grazie alla rigidità del gruppo coltelli che scorre all'interno dei settori. Come tutte la macchine Gerosa le spezzatrici sono prodotte secondo le più moderne ed esigenti norme di sicurezza ed igiene e sono quindi conformi alle Direttive Comunitarie.

Spezzatrice esagonale idraulica automatica Gerosa

FORNO A TUBI DI VAPORE PER PANIFICIO 4 CAMERE 1 VETRO. DIMENSIONE CAMERA 82X123. SUPERFICIE DI COTTURA 3,85 METRI QUADRI TOTALE. DIMENSIONI ESTERNE 126X203X205h (+38 PER ASPIRATORE). PESO 1200 KG. COMPLETO DI BRUCIATORE GAS RIELLO.

MARCA: LOGIUDICE FORNI
MODELLO: MINISTAR MS4C-080X120
CONDIZIONE: USATO/RIGENERATO

CARATTERISTICHE TECNICHE:
Forni consigliati per la cottura di tutti i tipi di pane.
-Temperatura max. di cottura: 300°C.
-Sistema di riscaldamento: Tubi a vapore anulari ø 21 mm con tubo trasversale singolo ø 21mm, costruiti con camera di combustione e canali fumi in muratura.
-Funzionamento: Con bruciatore a gasolio/gas.
-Pannello comandi standard: Elettromeccanico.
-Facciata, Cappa: Acciaio inox.
-Rivestimento esterno: Acciaio Aisi 430.
-Piano di cottura: Amalgama di granulato e cemento refrattario con armatura metallica.
-Sportelli standard: Apertura verso l'alto con maniglie apri porte a destra.
-Altezza utile ingresso camera = H. camera.
-Aspiratore vapori standard: Fe verniciato montato sulla cappa.

Forno gas panificio 4 mq Ministar Logiudice

Macchina monogusto da banco. Ideale per produrre gelato soft e yogurt gelato. Ora anche i bar, i ristoranti, le pasticcerie e le gelaterie con poco spazio a disposizione potranno deliziare i propri clienti con un ottimo gelato o un buonissimo frozen yogurt. Produce un eccellente gelato alle creme e alle frutte e uno squisito frozen yogurt. Pompa ad ingranaggi. Produzione oraria 14 kg/h. capacità vasca lt 5. Assorbimento 1,5 kw 230 volt. Dimensioni 29x58x89,8H. peso 90 kg.

MARCA: CARPIGIANI
MODELLO: SOFT & GO PE
CONDIZIONE: USATA/RIGENERATA

Oggetto nuovo con cartellino o confezione originale mai utilizzato e senza difetti.

Macchina gelato soft Carpigiani

SIRINGA DOSATRICE AUTOMATICA PER LAVORAZIONI CON CREME. DOSATURA DA 3 A 60 GRAMMI.

MARCA: GASPARIN
MODELLO: 2027/B
CONDIZIONE: USATA/RIGENERATA

CARATTERISTICHE TECNICHE:
Macchina costruita interamente in acciaio Inox 18/8 ed alluminio anodizzato corredata da: 1 forcella automatica per dosatura a impulso, 1 bacinella di carico da It. 18 a completa di tappo per la pulizia, 1 pistola a impulso elettronico comandabile a piacere corredata di una serie di beccucci per dosare nelle teglie bignè, oppure per riempire a dosatura costante cannoli, krapfen, bignè e simili (dosatura da grammi 3 a 60) - 1 valvola di ritegno - 1 riduttore di pressione completo di manometro - 1 oliatore automatico per la lubrificazione della macchina - 1 dispositivo per variare a piacere la velocità di lavoro - 1 dispositivo elettronico regolabile secondo la lunghezza del dolce da applicare direttamente alla macchina. Per passare alla lavorazione di un tipo di crema ad un altro occorre acquistare delle bacinelle in più a seconda del numero delle creme da lavorare; la pulizia della macchina è automatica cambiando tipo di crema. A lavorazione ultimata si dovrà provvedere al lavaggio semplicemente con acqua calda. Produzione: 500÷4000 battute/ora.

Dosatrice per creme, marmellate 3/60 gr Gasparin

GRISSINATRICE AUTOMATICA CON SEPARATORI A RULLI ED INTEGLIAMENTO AUTOMATICO PER TEGLIE 60X40.

MARCA: MINIPAN
MODELLO: GRISS. FIL.
CONDIZIONE: USATA/RIGENERATA

Grissinatrice automatica con integliamento Minipan

IMPASTATRICE A SPIRALE 130 KG DI IMPASTO, DOPPIO TIMER, DOPPIA VELOCITà (VASCA E SPIRALE), INVERSIONE DI MARCIA.

MARCA: ESMACH
MODELLO: ISE130TF
CONDIZIONE: USATA/RIGENERATA

Impastatrice a spirale 130 kg panificio Esmach

Bollitore indicato per l'impasto e la cottura dei gnocchi, idonea anche per la preparazione e la cottura di creme.Capacità pentola 25 litri.

Costituito da:
- vasca rovesciabile in acciaio inox con intercapedine ad olio, che permette una cottura regolare ed omogenea, senza che l'impasto aderisca;
- aspo con rotazione planetaria;
- bruciatore a gas.

MARCA: DOMINIONI
MODELLO: D25
CONDIZIONE: USATO/RIGENERATO

Bollitore per gnocchi 30 lt Dominioni

Sistema di decorazione glassa in continuo. Può essere utilizzato per liquidi, tipo glassa o decorazioni gelatine a caldo.

Marca: GLS italia srl
Condizione: usata/rigenerata

Glassatrice ricopritrice automatica Gls

Tutto piastra gas su base armadiata dim.80x70x85H. Ideale per ricreare sapori e sistemi di cottura tradizionali. La distribuzione omogenea del calore consente infatti di realizzare al meglio salse e cotture lente che richiedono una temperatura costante. L'ampia superficie perfettamente liscia consente una grande libertà di utilizzo sia con pentole di forme non convenzionali, anche molto grandi, sia come piano di mantenimento accanto ai fuochi. Il rivestimento interno, costituito da materiale refrattario ad alto isolamento, permette la concentrazione massima del calore nella parte centrale della piastra e garantisce grande comfort allo Chef.

MARCA: BERTO'S
MODELLO: G7TPM
CONDIZIONE: USATA/RIGENERATA

CARATTERISTICHE TECNICHE E FUNZIONALI
Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI 304. Piastra in ghisa di grandi dimensioni ad alto spessore con caratteristiche di elevata resistenza e distribuzione del calore a zone termiche differenziate: temperatura massima al centro e decrescente verso i bordi. Bruciatori centrali da 13 Kw a combustione ottimizzata, azionati da rubinetto valvolato con termocoppia di sicurezza e spia pilota. Accensione piezoelettrica con protezione in silicone e rivestimento della camera di combustione in vermiculite, materiale ad alte prestazioni isolanti. Piedini regolabili.

Cucina gas tuttopiastra su mobile dim.80x70 Bertos

DISTRIBUTORE BEVANDE FREDDO-CALDO CON DUE SERBATOI.

MARCA: SPM
MODELLO: PR2 H&C
CONDIZIONE: NUOVO

Distributore bevande freddo caldo

MACCHINA AUTOMATICA PER PRODUZIONE TARALLI LISCI (SENZA INTRECCIO). POSSIBILITà DI PRODURRE TARALLI LISCI DI DIVERSI DIAMETRI A 4 FILE. MACCHINA SENZA INTEGLIAMENTO AUTOMATICO. PRODUZIONE INDICATIVA ORARIA DA 3000 A 4000 P/H (A SECONDA DEL DIAMETRO DEL TARALLO).

MARCA: MINIPAN

CONDIZIONE: USATA/REVISIONATA (12 MESI DI GARANZIA)

Macchina per taralli lisci Minipan

MACCHINA AUTOMATICA PER TARALLI CON CHIUSURA AD ANELLO, INTRECCIO ED INTEGLIAMENTO AUTOMATICO .

MARCA: MINIPAN

CONDIZIONE: USATA/REVISIONATA (12 MESI DI GARANZIA)

Macchina per taralli intrecciati Minipan

SCALDATARALLI GAS PER TEGLIE 60X40 COMPLETA DI SCIVOLO LATERALE. CAPACITà 14 TEGLIE 60X40.

MARCA: ITALPAN

CONDIZIONE: SEMI-NUOVA

CARATTERISTICHE TECNICHE
Interamente costruito in acciaio inox. Il bruciatore può essere a Metano o GPL .
Motore di sollevamento HP 0,5 autofrenante. Quadro comandi in 24 V. Dotato di: dispositivo per spegnimento automatico in caso di ostruzione del tubo di scarico. Interruzione automatica del gas in caso di spegnimento della fiamma.

Scaldataralli a gas Italpan

Impastatrice con vasca estraibile capacità 250 kg di impasto. Doppio timer, doppia velocità (vasca e spirale), inversione di marcia. 

Marca: Kemper 

Modello: sp/a 

Condizione: usata/revisionata (12 mesi di garanzia)

Impastatrice vasca estraibile 250kg Kemper

SCALDATARALLI AUTOMATICA ELETTRICA PER TEGLIE 60X40.

CONDIZIONE: NUOVA

Scaldataralli automatica elettrica

SOLLEVATORE/RIBALTATORE DA BANCO IDRAULICO PER VASCHE 250/300 KG.

MARCA: ESMACH

MODELLO: ESP/3
CONDIZIONE: USATO/REVISIONATO (12 MESI DI GARANZIA)

Sollevatore Esmach per vasche 250/300kg

MACCHINA AUTOMATICA PER TARALLI CON CHIUSURA AD ANELLO ED INTRECCIO AUTOMATICO.

MARCA: CM CASADEI

MODELLO: MIGNON

CONDIZIONE: USATA/REVISIONATA (12 MESI DI GARANZIA)

Macchina per taralli intrecciati Casadei

TERMOCREMA 30 LT CAPACITà PER CICLO 15-30 LT DURATA CICLO 90-130 MINUTI, con 14 cicli preimpostati, ogni lavorazione avviene alle temperature desiderate e alla velocità di mescolazione ottimale. Il display o la suoneria indicano di volta in volta l'aggiunta degli ingredienti e la fine della fase. Sono previsti 10 cicli di produzione programmabili per ricette specifiche. Display multilingue a cristalli liquidi. Temperature variabili da +1 a +105°C. Possibilità di agitazione lenta, veloce o intermittente. Doppio coperchio per aggiunte durante le lavorazioni e migliore eliminazione del vapore.
Trattamenti termici indiretti tramite la circolazione di un liquido termoconduttore alimentare. Utilizzazione con carica al 50% o completa. Agitatore con elementi raschianti mobili e diverse velocità di agitazione, adattabili al prodotto specifico trattato. Memoria automatica dell'ultimo ciclo eseguito e ripetizione del ciclo in caso di interruzione dell'energia elettrica. Produzione di tutte le creme classiche e di 100 altre specialità di pasticceria. Pastorizzazione delle diverse miscele da gelato. Cottura della crema di riso e diverse tempere del cioccolato. Nella ristorazione collettiva, raffreddamento rapido, per una migliore conservazione delle diverse preparazioni gastronomiche. DIMENSIONI MACCHINA 55X65X115h. ASSORBIMENTO 4,5 KW 380 VOLT.

MARCA: TELME
MODELLO: TERMOCREMA 30 A 
CONDIZIONE: USATA/RIGENERATA

Termocrema cuocicrema pasticceria 30lt Telme

SCALDATARALLI A GAS CON CICLO AUTOMATICO, CAPACITA' 16 TEGLIE 60X80. BRUCIATORE PRESSURIZZATO ESTERNO.

MARCA: FRAMAN

CONDIZIONE: USATA/REVISIONATA (12 MESI DI GARANZIA)

Scaldataralli automatica a gas industriale

PANCA COMPLETA DI N°4 SEDUTE GIREVOLI. DIMENSIONE PIANO 120X80. STRUTTURA PANCA ALLUMINIO. TOP LAMINATO COLORE WENGè.

MARCA: ARMETAL

CONDIZIONE: NUOVA

Panca 120x80 completa di quattro sedie

MACCHINA MULTIFUNZIONE PER PASTICCERIA COMPOSTA DA:
o N°01 RAFFINATRICE 2 CILINDRI
o N°02 SBATTIUOVA
o N°01 PLANETARIA 30 LITRI
o N°01 TRITAMANDORLE

MARCA: ARTOFEX

CONDIZIONE: USATA/REVISIONATA (12 MESI DI GARANZIA)

Macchina multifunzione per pasticceria Artoflex

IMPASTATRICE A SPIRALE RIBALTABILE SU VOLUMETRICA CAPACITà 130 KG DI IMPASTO, DOPPIA VELOCITà, CON TIMER E INVERSIONE MOTO VASCA. SCARICO SX. E' un'impastatrice auto-rovesciante di tipo compatto, composta da un'impastatrice a spirale stabilmente accoppiata ad un sollevatore oleodinamico, predisposto per alzarne verticalmente l'intera struttura e, con un movimento di rotazione, rovesciare l'impasto contenuto nella vasca sul sottostante banco di lavoro. Permette di destinare l'impasto ultimato alla lavorazione successiva senza alcuno sforzo fisico da parte dell'operatore.

MARCA: ESMACH
CONDIZIONE: USATA/REVISIONATA (12 MESI DI GARANZIA)

Caratteristiche standard
o Coperchio in ABS termoformato antiurto.
o Pannello comandi elettronico
o Vasca e griglia inox. Spirale e piantone inox ad alta resistenza.
o Struttura rigida monolitica a prova di torsione, rivestimenti verniciati con polveri epossidiche a doppio trattamento anticorrosione. Accessi per semplificare ispezione e manutenzione ordinaria.
o Sistema di sollevamento e scarico a funzionamento oleodinamico.
o Colonna posizionata a destra o sinistra, alta o bassa, a seconda delle esigenze di scarico.
o Pannello comandi sollevatore con pulsanti a uomo presente.

Impastatrice a spirale ribaltabile 130kg Esmach

IMPASTATRICE A BRACCI TUFFANTI 45 KG IMPASTO TRIFASE 2 VELOCITà. Sono utilizzate nei laboratori di pasticceria, panificazione per lavorare paste molli quali impasti per prodotti dolciari, pane francese, pane carré, grissini, ecc. La vasca, la protezione antinfortunistica integrale, il blocco degli utensili impastatori sono in acciaio inox. Ingranaggi e manovellismi lavorano in bagno d'olio. Le innovazioni tecniche adottate nella costruzione fanno sì che questi modelli non richiedano una manutenzione specifica. Svolgono rapidamente gli impasti: possono essere forniti a due velocità senza o con temporizzatori. Il modello IBT 45 presenta una incastellatura in unico pezzo in fusione di ghisa così come sono in ghisa i bracci porta utensili.

MARCA: PIETROBERTO
MODELLO: IBT45
CONDIZIONE: USATA/REVISIONATA (12 MESI DI GARANZIA)

Impastatrice bracci tuffanti 45 kg Pietroberto

Essiccatoio per pasta capacità 1 carrello compreso 25 setacci dim.600x1200 capacità circa 100 kg di pasta. Dimensioni 2150x950x2500H. Assorbimento 4800 watt 380 volt.
L'essiccatoio è costruito in pannelli isolanti uniti ad incastro, per eliminare tutti i punti termici interni ed esterni. I pannelli sono isolati con iniezione di poliuretano e sono rivestiti in PVC La gamma degli essiccatoi prodotti dalla nostra azienda ha sviluppato delle geometrie interne delle celle di essiccazione per permettere ai flussi d'aria, alla temperatura e all'umidità di essere uniformi, al fine di ottenere un'essiccazione omogenea in tutti i punti dell'essiccatoio Le celle sono dotate di sistema di ventilazione bidirezionale, riscaldamento elettrico o circuito di acqua calda, estrattori di umidità e valvole di immissione aria. L'intero ciclo di essiccazione viene controllato da sonde di umidità e temperatura. Il sistema automatico di essiccazione è dotato di un PLC che permette di scegliere, tramite un visualizzatore touch screen, la ricetta più idonea per il formato pasta che si vuole essiccare. Tale procedura permette un ottimo risultato finale garantito dal controllo di fine processo per mezzo di test dell'umidità residua e stop fine ciclo. Si possono scegliere tre fasi di essicazione; lenta per i produttori più esigenti che cercano un prodotto di alta qualità, veloce per ridurre costi e tempi di essiccazione ed infine una fase studiata dal cliente secondo le proprie esigenze.

MARCA: LA MONFERRINA 
MODELLO: EC 25
CONDIZIONE: SEMINUOVO

Essiccatoio per pasta la monferrina 100 kg

Impastatrice diosna 130 kg di impasto con vasca estraibile.

Marca: Werner Pfleiderer
Condizione: Usata/Revisionata

Impastatrice diosna werner 130kg vasca estraibile

VETRINA PASTICCERIA PROFESSIONALE. illuminazione led. Impianto di refrigerazione ventilato. Il piano espositivo refrigerato è costituito da piani amovibili in acciaio inox lucido collocabili in 6 diverse posizioni: 3 posizioni orizzontali con passo di 20 mm; 2 posizioni inclinate di 1,5° e una posizione inclinata di 3°. Chiusura lato operatore con ante in Plexiglas trasparente. Temperatura di esercizio +4°+8°. DIMENSIONE VETRINA DIM.163X100X120h. Assorbimento 1126 Watt 220 volt.

MARCA: IFI
MODELLO: SAM 80
CONDIZIONE: OCCASIONE FIERA

Vetrina pasticceria ifi mod.sam 80 cm.160

VETRINA NEUTRA VETRO DRITTO ALTO CON DOPPIO RIPIANO INTERMEDIO FRONTALE GREZZO DA PANNELLARE. DIM.100X85X135h

MARCA: R&C SYSTEM
CONDIZIONE: SEMINUOVA

VETRINA ESPOSITIVA NEUTRA CM.100X85X135h

Fai 2 acquisti con TuttoSubito e sblocca una **spedizione a 0,99 €**

Accedi

Ricerche simili

Annunci in Attrezzature di lavoro a San Giorgio del Sannio (BN)

Correlati

Richerche simili

Suggerimenti