Descrizione

FORNO ELETTRICO A PIANI PER PANIFICIO COMPOSTO DA N°4 CAMERE 1 VETRO DIMENSIONI INTERNE 95X115, GESTIBILI AUTONOMAMENTE CON VAPORIERE. TOTALE SUPERFICIE DI COTTURA 4,5 METRI QUADRI. DIMENSIONI ESTERNE 150X290X260h. ASSRBIMENTO DI SPUNTO 25 KW/H. MARCA: REAL FORNI MODELLO: ELETTROREAL CONDIZIONE: USATO/REVISIONATO CARATTERISTICHE TECNICHE L'avambocca è costruita interamente in acciaio inox 304 di grosso spessore per garantire un'elevata durata nel tempo. Gli sportelli delle camere di cottura sono bilanciati con l'apertura verso l'alto e con chiusura tramite apposito pomello. Pannello di comando elettronico. Le camere di cottura sono riscaldate da resistenze corazzate indipendenti tra cielo e platea, sono assemblate a perfetta tenuta stagna ed isolate da materiale altamente coibente. E' possibile inoltre la regolazione della parte anteriore della camera. Pannello di comando elettronico. Gestione della potenza: La centralina è dotata di serie di un dispositivo per il funzionamento del forno a circa il 50% della potenza totale delle resistenze, ma è possibile una gestione fino al 100% nel caso si voglia far riscaldare il forno o la camera in tempi ristretti. Distribuzione della potenza: Consente una regolazione automatica della temperatura in modo da gestire la distribuzione del calore in ogni zona della camera di cottura. Infatti, la potenza delle resistenze è regolabile disgiuntamente tra cielo e platea e tra la zona anteriore del forno e il resto della camera. Controllo vapore: E' possibile regolare l'accensione e la temperatura di ogni vaporiera e di visualizzarne il valore nei display del pannello. Gestione del tempo di erogazione mediante display e pulsanti per incrementare o diminuire i secondi impostati. Tempo cottura: Impostazione del tempo cottura per ogni camera con avviso acustico e visivo a fine ciclo. Visualizzazione dei minuti rimanenti di cottura a display.

Posizione