Descrizione

Vendo forno combinato a convezione con umidificazione Smeg Professional modello ALFA625E1HDS (Serie Alfa). Un top di gamma tecnologico, ideale per pasticceria, panificazione, gastronomia, ristoranti o bistrot che cercano una cottura uniforme, ripetibile e di altissima qualità. Il forno è in condizioni eccellenti, testato, igienizzato e pronto all'uso immediato. Grazie al controllo elettronico avanzato, garantisce prestazioni costanti e consumi ottimizzati. TECNOLOGIA E CARATTERISTICHE DI PUNTA: Capacità 6 Teglie Universale: Ospita sia teglie da pasticceria (600x400 mm) sia teglie da gastronomia (GN 1/1), offrendo la massima flessibilità per ogni tipo di menù. Distanza tra i ripiani: 77 mm. Display LCD Touch: Pannello di controllo touch semplice e intuitivo. Permette di memorizzare fino a 100 programmi di cottura e impostare fino a 3 step successivi più il preriscaldamento. Gestione Umidità Diretta (5 Livelli + Manuale): Iniezione diretta di vapore in camera gestita elettronicamente per garantire dorature perfette all'esterno e morbidezza all'interno. Doppia Ventola Controrotante a 2 Velocità: Il sistema a senso alternato garantisce una distribuzione del calore totalmente uniforme in ogni angolo della camera, anche a pieno carico. La velocità ridotta è ideale per i prodotti più delicati (bignè, meringhe). Porta Fredda a Doppio Vetro: Ottimo isolamento termico per la massima sicurezza del personale. Il vetro interno è apribile a cerniera per una pulizia profonda e immediata. SCHEDA TECNICA IN SINTESI: Alimentazione: Trifase (400V 3N~ / 10,5 kW) Range Temperatura: 30°C - 270°C Dotazioni: Predisposizione sonda al cuore, porta USB per caricamento ricette, controllo camino. Dimensioni (LxPxH): 798 mm x 757 mm x 793 mm Disponibile per il ritiro in zona [Inserisci la tua città/provincia] o spedizione su pallet a carico dell'acquirente. Prezzo leggermente trattabile solo dopo visione. Massima serietà, no perditempo.

Posizione