Descrizione

Mi chiamo Francesco Marziliano, sono uno chef originario di Manfredonia (Puglia) e desidero sottoporre alla Vostra attenzione il mio profilo professionale per la posizione di Chef di Cucina presso la Vostra struttura. Crescere alle porte del Gargano, in una terra ricca di biodiversità tra mare e terra, ha plasmato profondamente la mia filosofia culinaria. Credo fermamente in una cucina identitaria, che rispetti la stagionalità e valorizzi la materia prima d'eccellenza attraverso tecniche capaci di esaltarne il sapore autentico. Al di là della passione e della creatività nel creare i menu, ho maturato una solida esperienza nella gestione a 360 gradi della cucina, un aspetto che ritengo fondamentale per il successo di un ristorante. 3482685955