Alma Bistrot srls

Per un nuovo progetto rivolto al fine dining nel nostro ristorante di Varenna cerchiamo, per costruire una nuova brigata, 1 sous chef, 1 commis di cucina, 1 capo sala e 2 camerieri ed 1 barista.
Preferibilmente con esperienza e con molta voglia di contribuire e far parte del progetto novo ed ambizioso.
Necessaria la conoscenza almeno della lingua inglese. Contratto a tempo indeterminato.
Possibilità alloggio!
Mandare curriculum a info@alma-bistrot.com

Sous Chef, Camerieri, Barista, Commis di Cucina

herman s.p.a

Herman S.p.A, Azienda leader nel Settore Alberghiero e della Ristorazione, seleziona per Stagione 2026 risorse con esperienza nei seguenti Ruoli :

- Ricevimento ( Turnanti e Notturni )
- F&B : Camerieri/e di Sala e Bar / Runner / Maitre / Barman / Capo Barman / Barista / Chef de Rang 
- Cucina : Cuoco Capo Partita / Commis di Cucina / Lavapiatti / Aiuto Cuoco 
- House-Keeping : Cameriera ai Piani / Facchino ai Piani e Bagagli

Risorse stagionali sul lago d'iseo hotel 4 stelle

Procaccini Management Srl

Procaccini Milano, ristorante della Procaccini Management Srl e premiato con una stella Michelin, guidato dallo Chef Emin Haziri, seleziona professionisti qualificati per ampliare la propria brigata di cucina:

Posizioni aperte

Sous Chef

Junior Sous Chef

Chi siamo:

In poco più di un anno di attività, Procaccini Milano ha raggiunto traguardi di assoluto rilievo:

Una stella Michelin già ottenuta

Inserimento in Guida Michelin, Gambero Rosso, Il Golosario e altre guide di prestigio

Riconoscimenti su RAI, Mediaset, Corriere della Sera, Il Sole 24 Ore, Repubblica

Premio come "Miglior Ristorante dell'Anno in Lombardia" presso il Palazzo della Regione Lombardia

Mansione del candidato

Supportare lo Chef nella gestione operativa della cucina.

Garantire la qualità e la coerenza dei piatti proposti.

Collaborare con la brigata per un servizio di alto livello.

Requisiti

Esperienza comprovata in ristoranti presenti almeno in Guida Michelin.

Professionalità, precisione e spirito di squadra.

Disponibilità immediata.

Dettagli offerta

Servizio solo serale (cena).

Ingresso in cucina dalle ore 14.

6 turni serali su 7.

Retribuzione netta € 2.000 - € 2.200, in base a esperienza e competenze e con possibilità di crescita per le risorse che progrediranno nel nostro team.

Candidatura

Si prega astenersi i candidati

- senza esperienza regressa in locali inseriti in Guida Michelin;

- con aspettative economiche non commisurate alle proprie esperienze;

- non immediatamente disponibili.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Esperienza:

Junior sous chef: 1 anno (Obbligatorio)

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

Bevande gratis

Sous Chef o Junior Sous Chef per Ristorante 1 Stel

Procaccini Milano, ristorante della Procaccini Management Srl e premiato con una stella Michelin, seleziona uno Chef de Rang professionista da inserire nel team di sala.

Chi siamo

Procaccini Milano si è affermato in breve tempo come punto di riferimento dell'alta ristorazione, raggiungendo traguardi di rilievo:

Una stella Michelin già ottenuta

Inserimento in Guida Michelin, Gambero Rosso, Il Golosario

Riconoscimenti su RAI, Mediaset, Corriere della Sera, Il Sole 24 Ore, Repubblica

Premio come "Miglior Ristorante dell'Anno in Lombardia" presso il Palazzo della Regione Lombardia
Gestione e cura del proprio rango e dei tavoli assegnati in sala con cura del cliente meticolosamente attenta

Consulenza tecnica e abbinamenti durante il servizio.

Attività di vendita e valorizzazione dei piatti con approccio professionale e coinvolgente verso il cliente.

Requisiti

Comprovata esperienza come Chef de Rang in ristoranti di livello.

Ottima conoscenza tecnica del mondo dei ristoranti in Guida Michelin e del relativo servizio.

Spiccata capacità di vendita e attitudine alla relazione con il cliente.

Presenza elegante e professionalità assoluta.

Disponibilità immediata.

Dettagli offerta

Servizio solo serale (cena).

Ingresso in sala dalle ore 15 circa.

6 turni serali su 7.

Retribuzione netta € 1.800 - € 2.400,00 commisurata a esperienza e competenze, con possibilità di crescita.

Candidatura

Si prega astenersi i candidati senza comprovata esperienza nel ruolo o non immediatamente disponibili.

Si prega astenersi i candidati senza pregressa esperienza in ristoranti in Guida Michelin.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Esperienza:

Chef de Rang in ristorante inserito in Guida Michelin: 1 anno (Obbligatorio)

Lingua:

inglese (Obbligatorio)

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

Bevande gratis

Chef de Rang per Ristorante 1 Stella Michelin

pubblikal

Ristorante storico in centro a Milano cerca cuoco con esperienza comprovata full time urgente inviare curriculum vitae a duomosel2025@libero.it 
No alloggio

Cuoco chef

Bre Alliance hospitality italia

Struttura alberghiera 4 stelle con ristorante a San Donato Milanese, è alla ricerca di un Sous Chef di talento e capopartita da inserire nel nostro team di cucina. La risorsa collaborerà direttamente con l'Executive Chef contribuendo alla gestione operativa della cucina, al mantenimento degli standard qualitativi e alla creazione di un'esperienza gastronomica di alto livello per i nostri ospiti.
________________________________________
Responsabilità principali:
o Supportare l'Executive Chef nella gestione quotidiana della cucina.
o Coordinare il lavoro della brigata e supervisionare le diverse partite.
o Garantire il rispetto degli standard di qualità, presentazione e igiene.
o Partecipare alla creazione e aggiornamento dei menù.
o Controllare gli ordini, le scorte e la corretta conservazione degli alimenti.
o Formare e motivare il personale di cucina, favorendo un ambiente di lavoro positivo.
o Assicurare il rispetto delle norme HACCP e delle politiche interne dell'hotel.
________________________________________
Requisiti:
o Esperienza consolidata nel ruolo di Sous Chef o Chef de Partie in contesti alberghieri o ristoranti di pari livello.
o Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e capacità di lavorare con menù stagionali.
o Capacità di gestione del team, leadership e problem solving.
o Precisione, organizzazione e attenzione al dettaglio.
o Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
o Preferibile conoscenza di base dell'inglese.
o siamo specializzati nella gestione di numerosi eventi, quindi è fondamentale avere capacità di organizzazione e gestione di situazioni dinamiche e di grande afflusso.
________________________________________
Cosa offriamo:
o Inserimento in un ambiente dinamico e professionale.
o Formazione continua.
o Retribuzione commisurata all'esperienza.
Iniziale contratto a tempo determinato per reciproca conoscenza.

per candidarsi inviare curriculum con foto

Sous Chef

lavora con noi srls

Opportunità di Lavoro: CHEF DE RANG

Località: MILANO (TREZZANO SUL NAVIGLIO)

Giorni Lavoro: 6/7 

Ore settimanali:40 H FULL TIME 

Orario Lavoro : da definire in sede di colloquio 

Descrizione coordinare il servizio, accogliere i clienti, presentare il menù e i vini consigliando abbinamenti, prendere le ordinazioni e supervisionare che il servizio sia impeccabile

LASCIARE CONTATTO TELEFONICO PER CANDIDARSI La ricerca ha carattere d'urgenza per assunzione immediata.

 Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Chef de rang-milano (mi)-#22105

GiGroup Spa

La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti impegnati ogni giorno ad orientare, formare e accompagnare le persone verso nuove (le migliori) opportunità lavorative
RICERCA
per importante realtà di ristorazione di lusso:

CHEF DE PARTIE 

Di cosa ti occuperai?
o Preparazione e gestione della tua partita, garantendo l'eccellenza culinaria.
o Collaborazione con il Sous Chef e il resto della brigata per assicurare il rispetto degli standard di qualità.
o Supervisione e supporto dei commis di cucina nella tua area di competenza.
o Controllo degli ordini e delle scorte, con attenzione alla riduzione degli sprechi.
o Rispetto delle normative igienico-sanitarie e dei protocolli HACCP.
o Contributo alla creazione e alla presentazione di nuove proposte per il menù.

Hai queste competenze e caratteristiche?
o Esperienza consolidata nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in contesti di alto livello o nella ristorazione di lusso.
o Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle preparazioni gourmet.
o Eccellenti capacità organizzative e attenzione ai dettagli.
o Predisposizione al lavoro in team e capacità di gestire lo stress.
o Creatività e passione per la cucina di alto livello.
o Residenza o domicilio a Milano o zone limitrofe.

Offerta contrattuale:
o Contratto: Tempo determinato con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato.
o RAL indicativa: Di sicuro interesse e commisurata in base al profilo e all'esperienza.
o Orario di lavoro: Turni flessibili, 5 su 7
o Benefit: Ambiente di lavoro dinamico e stimolante, possibilità di crescita professionale.
o Luogo di lavoro: Milano Centro

Se pensi di avere le competenze e l'attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!

Chef de partie - ristorante lusso (rif. mihrc)

humangest spa

Humangest Spa, Agenzia per il lavoro, Filiale di Brescia, ricerca per azienda cliente un

AIUTO CUOCO

La risorsa, inserita all'interno della brigata di cucina, supporterà lo Chef nelle attività quotidiane di preparazione dei piatti e nel mantenimento dell'ordine e della pulizia della cucina.

La risorsa si occuperà delle seguenti attività:

o Preparazione degli ingredienti (pulizia, taglio, porzionatura)

o Supporto nella realizzazione di piatti semplici e menù giornalieri

o Ricezione e sistemazione delle forniture alimentari

o Cura dell'igiene e riordino degli spazi e delle attrezzature di cucina

o Collaborazione con lo staff per garantire un servizio efficiente

Requisiti:

- Attenzione ai dettagli;

- Precisione;

- Senso del pulito;

- Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo

- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, anche festivi

- Professionalità, motivazione e dinamicità

- Capacità di lavoro in team e orientamento al cliente

- In possesso di attestato di HACCP

Luogo di lavoro: San Giovanni Bianco (BG)

Orario di lavoro: Part time 18 ore dalle 16 alle 19

"SGB Humangest offre ai lavoratori e lavoratrici pari opportunità di impiego ed è orientata verso la diversità e l'inclusione sul luogo di lavoro. Ogni Società del Gruppo ripudia, in qualsiasi fase di accesso all'occupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi nazionali vietandone la realizzazione al proprio interno"

Aiuto cuoco

Flame srl

Salve per ristorante pizzeria ad erba si ricercano due figure 
1 chef full time 
1 aiuto chef full time

Chef e aiuto chef

DA ROSA Srl

Ristorante da Rosa a Capiago Intimiano cerca CAMERIERI DI SALA E COMMIS DI SALA referenziati.

Cameriere Chef de Rang:

-Capacità di gestire il proprio rango con professionalità
-Conoscenza delle tecniche di base di servizio
-Capacità di inserirsi in un team affiatato e collaborativo

Contratto full-time annuale, tempo determinato con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato.

Lavoro a tempo pieno pranzo e cena per 5 giorni alla settimana dal martedì alla domenica

Commis di sala:

-Un minimo di esperienza nel settore con possibilità di crescita professionale

-Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi

-Lavoro continuativo annuale

Contratto Part-time o chiamata annuale, tempo determinato con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato.

Se sei una persona dinamica, appassionata del mondo della ristorazione e hai voglia di metterti in gioco, inviaci il tuo curriculum aggiornato.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo indeterminato, Tempo determinato

Camerieri di sala

Hanami srl

Società da anni nel mondo della ristorazione ricerca chef, cuochi o aiuto cuochi per nuova apertura ristorante di pesce in location importante nella città di Agrate Brianza

Cuoco

Baldassarre Srl

Per la nostra osteria siamo alla ricerca di una figura professionale da inserire in sala con il ruolo di Chef de Rang.

Requisiti richiesti:

Esperienza nel ruolo maturata in ristoranti o osterie di buon livello

Ottima conoscenza della lingua inglese (fluente); altre lingue costituiscono titolo preferenziale

Serietà, professionalità e senso di responsabilità

Cura dell'aspetto, ordine e pulizia

Passione per il lavoro in sala e attenzione al cliente

Capacità di lavorare in team e gestione autonoma del proprio rango

Condizioni di lavoro:

Turno unico

40 ore settimanali

Ambiente professionale e strutturato

Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza

Si richiede disponibilità immediata.Inviare CV con foto e breve presentazione.

Cameriere turno unico

Milano club spa

Cosa farai:

In questo ruolo guiderai la tua partita di cucina con precisione e responsabilità, occupandoti della preparazione e presentazione dei piatti. Lavorerai fianco a fianco con l'Head Chef e la brigata per garantire qualità, tempi corretti e un servizio sempre coordinato.

Controllerai ingredienti e scorte, mantenendo la tua postazione pulita ed efficiente. Con approccio pratico e proattivo, supporterai lo Chef anticipando le esigenze e contribuendo al funzionamento impeccabile della cucina

 

Chi sei:

Sei idoneo a lavorare in Italia e possiedi una conoscenza di base degli standard d'giene in cucina
Dinamico - ti muovi con ritmo, precisione e energia in cucina
Profondamente Curioso - vuoi crescere, imparare e affinare la tua tecnica ogni giorno
Magnetico - sai trasmettere passione e coesione al resto della brigata
Con esperienza solida come Chef de Partie o simile in cucine di alto livello
Disponibile per 2 turni spezzati + 3 turni consecutivi, inclusi serate e weekend (2 giorni liberi)
Flessibile e collaborativo, sempre pronto a supportare il team e lo Chef

Cosa offriamo:

 

30% di sconto quando ceni nei nostri ristoranti -- perché dovresti goderti ciò che contribuisci a creare
Bonus referral fino a 500 € -- porta persone valide e fai crescere il team
Un giorno libero extra per il tuo compleanno -- festeggia a modo tuo
Servizio di lavanderia per l'uniforme -- pensiamo noi ai dettagli
Un pacchetto welfare curato per supportare il tuo stile di vita
Mobilità interna e reale crescita professionale -- il tuo prossimo passo potrebbe essere ovunque con no
Sconto sul van sharing shuttle -- per rientrare a casa in sicurezza nelle ore notturne.
Pacchetto retributivo Competitivo + straordinari

Chef de partie

ottantanove srls

Cercasi lavapiatti con capacità di aiuto cuoco o giovane aiuto cuoco con disponibilità al lavaggio.
Si richiede minima esperienza nel ruolo, puntualità e voglia di fare.
Turno spezzato pranzo e cena da lunedì a venerdì (circa 35H).
Si offre inoltre un percorso di crescita con possibilità di diventare sous chef

Lavapiatti/aiuto cuoco

Treorsi.milano srl

RICERCA CUOCO / CAPOPARTITA
Zona Brera/Duomo - Milano
Fermata MM Lanza / Duomo
Affiancamento diretto allo Chef
Preparazione di primi o secondi espressi
Minima esperienza richiesta
Flessibilità e voglia di crescere
Contratto: Tempo determinato con finalità di indeterminato

Orario: 40h settimanali - Turno serale

Turni:
o Martedì - Venerdì: sera
o Sabato: pranzo + cena
o Domenica: pranzo

Riposi: domenica sera, lunedì o altro giorno a rotazione, mattine infrasettimanali
Candidature via email con CV e foto: lavoraconnoibauscia@gmail.com
Cerchiamo passione, precisione e spirito di squadra!

Francesco

Si ricerca una figura con almeno 3 anni di esperienza maturata in ambito ristorativo.
È richiesta un'ottima capacità nella preparazione di piatti sia semplici che elaborati.
La mansione si svolgerà presso una residenza privata e comprenderà anche la gestione e la cura della casa e del giardino, oltre all'organizzazione della spesa settimanale.
La presentazione del curriculum vitae è requisito obbligatorio per la candidatura.

Chef domestico

Ristorante al traghetto

SIAMO ALLA RICERCA DI CAMERIERE/DIRETTORE DI SALA CUOCO CHEF CON ESPERIENZA. RICERCHIAMO PERSONA DINAMICA, SOCIEVOLE E SAPPIA LAVORARE IN GRUPPO. CONTRATTO A NORMA DI LEGGE (NON DISPONIAMO DI ALLOGGIO) CI TROVIAMO NELLA PROVINCIA DI BERGAMO

CUOCO CON ESPERIENZA . Responsabile di Sala

Urban Fish

per ristorante in Dervio sul Lago di Como cerchiamo chef di cucina o cuoco o capo partita specializzato in cucina partenopea. inizialmente si offre contratto a tempo determinato, vitto e alloggio inclusi. contattare il +39 3385328837

Cuoco o capo partita per cucina partenopea

Lavora con noi Italia srls

Opportunità di lavoro: CHEF DI PASTICCERIA
Località: MILANO, Zona DUOMO
Giorni di Lavoro: 6/7

Ore settimanali: 40h

Orario di Lavoro: Su turni da concordare.

 Descrizione Lavoro: Creare dolci, sviluppare nuove ricette, seguire la gestione della produzione e panificazione del reparto pasticceria, dalla selezione delle materie prime alla pianificazione del lavoro della brigata.

LASCIARE CV. E NUMERO TELEFONICO

LA RICERCA E' A CARATTERE D'URGENZA CON ASSUNZIONE IMMEDIATA

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03

Chef di pasticceria-milano (mi)-#21504

Opportunità di lavoro: CHEF DE RANG 
Località: MILANO, zona Centro
Giorni di Lavoro: 6/7

Ore settimanali: 40h

Orario di Lavoro: su turni da concordare.

 Descrizione Lavoro: Accoglienza dei clienti, gestione delle ordinazioni e supervisione della sala . 

LASCIARE CV. E NUMERO TELEFONICO

LA RICERCA E' A CARATTERE D'URGENZA CON ASSUNZIONE IMMEDIATA

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03

Chef de rang-milano (mi)-#20991

La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti impegnati ogni giorno ad orientare, formare e accompagnare le persone verso nuove (le migliori) opportunità lavorative

 

RICERCA

Per importante azienda cliente del settore Ristorazione di lusso figure in qualità di:

 

CHEF DE RANG

Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:

esperienza di circa 2 anni in contesti ristorativi di Lusso
conoscenza della lingua inglese per riuscire ad interagire con la clientela straniera
standing appropriato all'ambiente
empatia, spirito di squadra, serietà e resistenza allo stress
grandi capacità organizzative
forte propensione alle relazioni interpersonali e doti comunicative
Completano il profilo:

parentesi professionale all'estero
esperienza in contesti con standard Michelin
conoscenza delle varie tipologie di servizio
Ti occuperai:

curare mise en place dei tavoli
consigliare i clienti nella consultazione del menù e nella scelta del vino
accoglienza e assistenza clienti
Si offre:

inserimento iniziale in somministrazione di 6 mesi;
contratto a tempo determinato con prospettiva di inserimento a tempo indeterminato
turno unico
6gg su 7
Full Time 40 ore settimanali
 

Zona di lavoro: Milano centro (zona Monte Napoleone)

Chef de rang ristorante lusso milano (rif. mihrc)

Costiera Srls

Barmare, affermata realtà di alta qualità nella proposta seafood milanese presente a Porta Romana dal 2016 è alla ricerca di personale: 

Chef de rang part-time con attitudini e passione per il mondo dei vini,

La risorsa lavorerà su turni serali per un massimo di 5 giorni su 7 part time 20-30h settimanali, richiesto principalmente, turno serale da Lunedì a Sabato e Domenica turno diurno per il pranzo.

Si ricercano ambosessi con voglia di fare, energia positiva, elevata predisposizione e attenzione verso il cliente, 

Inviare CV a manager@barmare.it. 

Compenso e contratto da concordare in fase di colloquio a seconda dell'esperienza, delle esigenze della risorsa e dell'azienda.

Junior Sommelier Chef the rang

alberto giavazzi

Chef consulente ristorazione 35 anni di esperienza nel settore offresi per servizi extra a pranzo

Chef Consulente ristorazione

gi group s.p.a

Gi Group Horeca è la specializzazione di Gi Group, prima Multinazionale del Lavoro Italiana, dedicata a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati nel settore Horeca.
 
Dal 5 al 22 febbraio in vista delle Olimpiadi 2026 ricerchiamo per Hotel 5*:
 
AIUTO CUOCHI/CUOCHI CAPI PARTITA EXTRA
 
Requisiti:
- È richiesta esperienza in ruolo analogo e contesti lusso
- Supportare lo Chef de Partie nella preparazione della linea, assicurandoti che tutto sia pronto per il servizio.
- Preparazione ingredienti di base e svolgimento attività di supporto durante il servizio.
- Garantire la corretta igiene e pulizia degli spazi di lavoro e delle attrezzature, rispettando le norme HACCP
- Richiesto attestato di formazione sulla sicurezza generale e attestato HACCP, divisa e scarpe antinfortunistiche.
 
Saranno richieste 4 persone per giornata.
È importante assicurare una presenza continuativa durante il periodo sopra indicato e nelle fasce orarie che verranno richieste.

Si offre:
- Si offre contratto Extra Surroga - CCNL Turismo

 Luogo di lavoro: Milano Centro - zona San Babila
 
I candidati ambosessi (D.lgs n. 198/2006) sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo: https://www.gigroup.it/privacy-candidati/
 
Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).
L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati

Aiuto cuoco/capo partita extra in hotel 5* (mihrc)

Sorrisiland srl

Cerco chef di cucina e pasticcere per bellissimo ristorante in prov. di Cremona. La figura cercata deve saper portare avanti il servizio compketo di cucina e saper fare anche il pasticcere. Per qualsiasi info non esitare a contattarci.

Chef per ristorante in prov. di cremona

Il solferino srl

Per noto ristorante in Brera si ricerca cameriere chef de rang con esperienza e conoscenza inglese. Orario di lavoro serale con anche disponibilità di 2 mattine settimanali. Si offre contratto a tempo determinato piu proroga indeterminato. Stipendio da concordare in fase di colloquio. Inviare candidatura con curriculum munito di foto.

Cameriere

hotel bazzoni et du lac srl

Il Ristorante N26, realtà fine dining sul Lago di Como, ricerca una figura di Junior Sous Chef da inserire in brigata con responsabilità principale sulla partita dei secondi.
Ruolo e responsabilità:
La risorsa affiancherà l'Executive Chef nella gestione della cucina e sarà responsabile di:
-Gestione del pass in assenza dello chef
-Coordinare la brigata in supporto all'executive chef
-Gestione autonoma della partita dei secondi
-Servizio pranzo e serale
-Controllo qualità, standard estetici e gustativi dei piatti
Rispetto delle norme HACCP e delle procedure interne
Collaborazione allo sviluppo dei piatti e del menu stagionale
Requisiti
Esperienza pregressa in ristoranti di medio/alto livello o fine dining
Ottima conoscenza delle tecniche di cottura di carne, pesce e fondi
Capacità organizzative e gestione dello stress durante il servizio
Attitudine al lavoro in brigata strutturata
Pulizia, precisione e rispetto degli standard
Forte motivazione alla crescita professionale
-Cosa offriamo:
Inserimento in un progetto gastronomico ambizioso
Ambiente professionale e formativo
Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza
Si offre vitto e alloggio in camera condivisa
Inviare CV aggiornato con breve presentazione a
Mail di riferimento: info@dorosholdings.com
Sede di lavoro
Tremezzina (CO) - Lago di Como
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L.903/77)

Junior Sous Chef - Capo Partita ai Secondi

Clima Control Holding srl

Procaccini Milano, ristorante della Procaccini Management Srl e premiato con una stella Michelin, guidato dallo Chef Emin Haziri, seleziona professionisti qualificati per ampliare la propria brigata di cucina:

Posizioni aperte

Sous Chef

Junior Sous Chef

Chi siamo:

In poco più di un anno di attività, Procaccini Milano ha raggiunto traguardi di assoluto rilievo:

Una stella Michelin già ottenuta

Inserimento in Guida Michelin, Gambero Rosso, Il Golosario e altre guide di prestigio

Riconoscimenti su RAI, Mediaset, Corriere della Sera, Il Sole 24 Ore, Repubblica

Premio come "Miglior Ristorante dell'Anno in Lombardia" presso il Palazzo della Regione Lombardia

Mansione del candidato

Supportare lo Chef nella gestione operativa della cucina.

Garantire la qualità e la coerenza dei piatti proposti.

Collaborare con la brigata per un servizio di alto livello.

Requisiti

Esperienza comprovata in ristoranti presenti almeno in Guida Michelin.

Professionalità, precisione e spirito di squadra.

Disponibilità immediata.

Dettagli offerta

Servizio solo serale (cena).

Ingresso in cucina dalle ore 14.

6 turni serali su 7.

Retribuzione netta € 2.000 - € 2.200, in base a esperienza e competenze e con possibilità di crescita per le risorse che progrediranno nel nostro team.

Candidatura

Si prega astenersi i candidati

- senza esperienza regressa in locali inseriti in Guida Michelin;

- con aspettative economiche non commisurate alle proprie esperienze;

- non immediatamente disponibili.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Esperienza:

Junior sous chef: 1 anno (Obbligatorio)

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Sous Chef o Junior Ristorante 1 Stella Michelin

Location SNC

Location per eventi con lavoro prettamente stagionale, con sede fissa tra Lecco e Bergamo, ricerca figura come Chef/ Cuoca con esperienza. Preferibilmente figure in pensione o per lavoro dinamico. Inizio circa da Aprile a Ottobre in base agli eventi, pertanto giorni non continuativi, con orari flessibili e prettamente diurno. Assunzione con contratto a chiamata, pagamento ben retribuito.
Valutiamo anche collaborazioni con cuochi itineranti.
Se interessati inviare curriculum all'indirizzo mail. simba2001@libero.it

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