Cuoco disponibilità immediata - Milano

Descrizione

Chef, Cuoco con esperienza ventennale in molteplici cucine, istituto alberghiero, anche ristorazione collettiva. Disponibilità immediata territorio nazionale. Se richiesto gestione completa cucina, brigata e ordini, perfetta gestione delle materie prime. Serio, puntuale, preciso, perfetta conoscenza normativa HACCP, legale e amministrativa generale. Strutturazione menù stagionale e con ricette dedicate in esclusiva. Mi piace interagire con i Cienti, coccolarli, proporre sorprese e fuori menù. Mi piace un lavoro che sia in grado di rendere molto gradevole il pranzo o la cena, mi piace ascoltare i desideri dei miei ospiti e comprendere quanto più possibile cosa desidererebbero. Il mio lavoro non è solo tecnica pura è anche empatia e convivialità. No droga, no alcool, puntualissimo, massima serietà, nessun problema di orario si finisce quando si finisce, se hai bisogno di coprire 16 ore nessun problema, ma su turno unico. Lascia un recapito che ti contatto nel giro di breve.