Descrizione

Ho 43 anni e una lunga esperienza nella ristorazione come gestore e direttore di ristoranti, conosco la cucina italiana di carne, pesce e non solo, dalle cotture a bassa temperatura alla griglia. Sono disponibile per gestire in autonomia, con un aiuto cuoco/lavapiatti, la cucina di un piccolo ristorante, trattoria o agriturismo dove si richieda una cucina "semplice", ma ben fatta, pasta fresca fatta in casa, sughi con lunghe cotture e sapori di una volta. Una cucina che offra ai propri clienti pocchi piatti che variano anche giornalmente in funzione della spesa giornaliera e della disponibilità stagionale. Disponibile in zona Latina, Aprilia, Anzio, Nettuno, Ardea, Pomezia.