Descrizione

Buongiorno, Cuoco professionista, responsabile di cucina, esperto in tutte le partite antipasti primi e secondi sia di terra che di mare, con molteplici esperienze maturate all'estero e in Italia in contesti ben strutturati di medie e grandi dimensioni, ottime capacità organizzative e gestionali soprattutto nella creazione di un menù business o alla carta tenendo conto del food cost, ottime conoscenze delle migliori tecniche di cottura innovative, Ottime capacità organizzative della brigata, al lavoro in team o in autonomia Maggiori informazioni saranno fornite in fase di contatto