Descrizione

Buongiorno offro collaborazione per pizzeria al taglio o panificio. Esperienza pluriennale nella produzione di pane, farinata, pizze focacce in teglia e al padellino, taglieri per aperitivo anche senza glutine. Preparazione linea completa ingredienti (affettati, ortaggi ecc.) anche per pizza al mattone tipo napoletana. Utilizzo forno elettrico,impastatrice e sfogliatrice, vendita a banco di alimentari e non (anche pane dolci e grissini) con l'ausilio di bilance e misuratori fiscali. Pratico nella produzione di pizza alla pala romana gourmet con e senza glutine, integrale, vegana e vegetariana, pane speciale tipo segale, farro, multicereali, focacce, pizze, pizzette farinata ecc, Maurizio 3401651174