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Descrizione
Dopo una formazione alberghiera e tanta gavetta , sono riuscito via via negli anni ad arrivare ad essere che ed exutive chef di hotel a 4 stelle . Negli ultimi anni ho gestito cucine e locali inziando dalla gestione del personale a l food cost dei cibi e delle bevande ,creando menu" seguendo il personale fino al raggiungimento del target aziendale sia per quanto concerne la cucina la sala e il bar, gestendo personalmente eventi con i clienti discutendo menu" e costi fino agli spazi e le eventuali decorazioni ovviamente passando per la mise en place. Mi sento di poter dire su d i me d i essere una persona presente, flessibile e determinata. Zona torino
Dati Principali
- SettoreTurismo - Ristorazione
- Orario di LavoroAltro
- Tipo di contrattoAltro
- Titolo di studioDiploma di Maturita'
Responsabile di ristorante
ID: 641709709
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