Salumiere extra

Descrizione

Ho 35 anni, lavoro da circa 8 anni in un Salumificio Artigianale a Cagliari, con la mansione di norcino, quindi addetto alla lavorazione carni (partendo dal sezionamento della mezzena di maiale) finalizzata alla produzione di salumi (wurstel, speck, pancette affumicate, affettati, testa in cassetta etc) e altre preparazioni confezionate s/v pronte alla cottura (gulasch, involtini, hamburger) o già cotte (crauti, insalate a base maionese etc), per citarne alcune. Mi occupo come ovvio anche delle pulizie di macchinari (cutter, insaccatrice, caldaia di cottura, vasca raffreddamento, impastatrice) e dell'utensileria (cesti alimentari, coltelli, taglieri). Causa spese sono alla ricerca di un secondo lavoro nel turno serale (a partire dalle 16.30/17.00, dopo aver smontato dal mio lavoro) per alcuni giorni a settimana (da 2 a 4), venendo incontro alle esigenze dei riposi e delle ferie delle aziende. Ho già svolto extra in tale maniera per 2 anni in una salumeria di un minimarket, dove talvolta mi sono occupato anche della gastronomia. Attualmente da 1 anno e mezzo faccio extra 3 sere a settimana come addetto ai taglieri e piatti freddi in un wine bar, ma smonto interno a mezzanotte e sarei più propenso a qualche attività che chiude un po' prima visto che l'indomani mattina devo lavorare. Disponibile da subito a colloquio e prova per fare conoscenza e eventualmente accordarci.