Descrizione

SUSHI CHEF SPECIALIZZATO IN CUCINA GIAPPONESE E NIKKEI – CERCO LAVORO Sono un Sushi Chef specializzato in cucina giapponese, Nikkei e fusion, con esperienza nella preparazione del sushi e nella gestione della cucina. Cerco una nuova opportunità lavorativa a Napoli e provincia, presso ristoranti giapponesi, sushi restaurant, hotel e realtà della ristorazione di qualità. COMPETENZE PROFESSIONALI * Preparazione di sashimi, nigiri, uramaki, hosomaki, futomaki e gunkan. * Realizzazione di tartare, poke, ceviche e tiradito. * Conoscenza della cucina giapponese tradizionale e della cucina Nikkei. * Organizzazione e gestione della linea sushi. * Preparazione e sviluppo di nuove proposte e menù. * Gestione degli ordini, delle materie prime e del magazzino. * Rispetto delle norme HACCP e attenzione alla qualità e alla presentazione dei piatti. Ho maturato esperienza anche nel coordinamento della brigata e nell’organizzazione del servizio, lavorando con serietà, precisione e attenzione ai dettagli. Mi ritengo una persona affidabile, professionale e abituata a lavorare sotto pressione, con una forte passione per la cucina giapponese. Valuto proposte serie come Sushi Chef, con possibilità di crescita professionale e condizioni lavorative adeguate all’esperienza. 📍 Disponibile per opportunità a Napoli e zone limitrofe. 📩 Per informazioni e proposte di lavoro, contattatemi tramite messaggio privato whatsapp 3314200661 Grazie per l’attenzione.