Affettatrice Fac modello F195

Descrizione

La macchina è essenzialmente costituita da un doppio basamento. Il basamento superiore è quello che supporta la lama circolare montata in posizione inclinata, azionata da un motore elettrico, che ha la funzione di affettare prodotti alimentari; parallelamente al filo della lama troviamo un piatto portamerce. Il basamento inferiore supporta il carrello che scorre su guide, poste sotto suddetto basamento, azionate da un motore elettrico. Lo spessore della fetta è regolabile grazie ad una piastra spessimetro posta anteriormente alla lama; tale piastra, sulla quale appoggia il prodotto da tagliare, può essere spostata trasversalmente rispetto alla lama di un valore corrispondente allo spessore della fetta desiderata. L’alimentazione della merce (avanzamento verso la piastra spessimetro) avviene per peso proprio (gravità). Tutti i componenti della macchina sono realizzati in lega d’alluminio lucidata ed ossidata anodicamente, in acciaio inossidabile ed in materiale plastico per uso alimentare. La lama di taglio è azionata da un motore elettrico e la trasmissione del moto è ottenuta con una cinghia a rigature longitudinali. Avviamento ed arresto si effettuano con un pulsante collegato al circuito ausiliario di comando che impedisce avviamenti accidentali della macchina dopo una possibile interruzione dell’energia elettrica. La macchina incorpora un affilatoio costruito per la massima semplicità d’uso e sicurezza.