Cottura alimenti sottovuoto

Descrizione

Vendo per chiusura attività macchinario per la cottura di alimenti generati da uno chef di Brescia. Il processo che viene eseguito in azienda è il seguente: Una volta finito di cucinare il piatto, viene imbustato mediante sacchetti sottovuoto con etichetta e scadenza e poi congelato. Il nostro unico lavoro sara’ quello di prendere il sacchetto dal congelatore e metterlo in uno dei separatori del macchinario dove viene rigenerato alla temperatura di 85-90 gradi. Passati circa 3-4 minuti per i primi, 6/7 minuti per i secondi e 5-6 per i contorni, si estrae la busta e si impiatta cosi da servire subito al cliente. Posso fornire video dimostrativi e fatture dei miei acquisti per farvi un calcolo. Questo macchinario fa sicuramente risparmiare sul personale, sullo scarto alimentare e sui costi. Prezzo trattabile

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