Forno EasySteam 10 griglie, gas, combi vapore

Descrizione

Forno 10 griglie GN 1/1, EasySteam Combi, gas, cottura in due fasi, tecnologia By-pass e sistema di pulizia automatico. Forno a convezione vapore con boiler dedicato a garanzia di una costante fornitura di nuovo vapore.Uniformità di cottura garantita: la ventola a doppia funzione convoglia aria fresca dall'esterno e la distribuisce in modo uniforme all'interno della camera, dopo averla pre-riscaldata.Controllo dell'umidità con tecnologia By-pass che garantisce un uso efficiente del boiler riducendo il consumo di acqua e di energia.Sistema di pulizia automatico integrato e 1 ciclo semi-automatico.Iniezione manuale dell'acqua in cella..Cicli di cottura: vapore (100 °C), vapore a bassa temperatura (25-99 °C), vapore surriscaldato (101-130°C), convezione (25-300 °C), combi (25-250 °C), rigenerazione.Fino a due livelli di cottura con la possibilità di combinare cicli diversi.Mezza potenza, mezza velocità e ventilazione ad impulsi (mantenimento).Sonda di temperatura per una cottura ottimale. Doppia porta in vetro termoresistente con apertura a libro, dotata di canalina raccolta acqua, con circolo d'aria per assicurare un migliore isolamento termico. Illuminazione alogena all'interno della camera. Pannelli laterali, schienale e cavità interna in acciaio inox AISI 304.Fornito con n.1 struttura GN 1/1, passo 65mm. Anno 2015