FORNO ELETTRICO PROFESSIONALE COMPATTO COMBINATO

Descrizione

FORNO ELETTRICO EKA PROFESSIONALE COMPATTO COMBINATO TOUCH SCREEN 6 TEGLIE GN 1/1 VAPORE DIRETTO LAVAGGIO AUTOMATICO E SONDA TEMPERATURA - Dimensioni cm: L 50 X P 93 X H 70 - Passo guide 68 mm - Peso 70,8 kg - Potenza elettrica 7,8 kW Frequenza 50/60 hz - Alimentazione AC 380/400 3N - Motore bidirezionale - Protezione acqua IPX5 - Cottura semistatica + ventilata - Vapore diretto con regolazione automatica attraverso selettore touch screen (10 teps) - Camera cottura in acciaio AISI 304 - Temperatura 30 - 270 °C, Controllo temperatura con sonda digitale - Numero programmi 500 - Fasi programmabili 10 - Preriscaldo disponibile - Pannello comandi touch screen (TFT 7” capacitivo a colori 800x480) - Tecnologia 4.0 (optional EKA CLOUD) - Innovativo sistema di raffreddamento che garantisce il funzionamento anche in spazi ristretti - Sistema carter d'aria brevettato Airflowlogic - Sistema vapore diretto brevettato Humilogic - Sistema essicazione in camera cottura brevettato Drylogic - Sistema plus forno collegabile in rete attraverso connessione WI-FI - Nuova interfaccia touch screen 42 Lingue - Gestione rapida delle ricette di utilizzo più frequenti - Partenza ritardata programmabile fino a 24 h - 5 regolazioni della velocità di ventilazione - Gestione programma HACCP - Gestione cotture sottovuoto e DELTA T - Cottura semi statica e ventilata - 30-270°C Gestione della temperatura - 10 Fasi per ogni ciclo di cottura - Modalità di cottura rapida - Modalità di cottura multi livello - 4 sistemi di lavaggio (L1 ECO, L2 NORMALE, L3 INTENSIVO, R RISCIACQUO ) - Detergente e brillantante uniti in un unico prodotto liquido - Consumi di acqua - 30% - Vaschetta raccogli condensa - Cerniera con blocco porta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180° - Presa USB - Sonda al cuore multi punto cod. MKSCMU - Lavaggio automatico integrato. Apparecchiatura nuova, mai usata. Prezzo al nuovo verificabile in fattura (dicembre 2025).

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