Descrizione

È un Ferrari Pizza Express Napoli modificato per raggiungere temperature molto elevate. Il termostato è stato rimosso, quindi la temperatura sale liberamente. Le resistenze sono state modificate e potenziate, la camera è stata rialzata internamente e monta pietra Saputo per una cottura più uniforme e rapida. Supera agevolmente i 450-500 °C ed è pensato per chi vuole ottenere una pizza in stile napoletano, con cottura molto rapida e cornicione pronunciato. Il forno non ha più il piede inferiore originale: viene fornito con delle tavolette che utilizzo da sempre (come in foto) per tenerlo stabile, soluzione semplice ed efficace. Includo anche una pala domestica. Vendo per passaggio a forno professionale Effeuno. Vendita nello stato in cui si trova, visto e piaciuto. Preferibile consegna a mano con prova.

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