Forno Fontana Gusto 80 INOX

Descrizione

Vendo il forno in oggetto, acceso solo 2 volte: Marca: Fontana Modello: Gusto 80 INOX Misure esterne: P118 X L102 H160 Domensione camera di cottura: P80 L42 H42 Il forno è stato costruito con lamiere in acciaio trattate per essere utilizzate ad alte temperature. La camera di cottura, in speciale acciaio inox, è separata dalla camera di combustione da un doppio strato costituito da: • Piano in acciaio • Piastra in refrattario Questo permette una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie del forno ed evita la formazione di zone a temperature diverse dannose per una cottura omogenea. Il corpo centrale del forno, costituito dalla camera di combustione e dalla camera di cottura, è coibentato con uno strato di lana di roccia che permette di mantenere costante la temperatura all’interno della camera di cottura evitando sia l’eccessivo riscaldamento delle lamiere esterne del forno sia l’eccessiva dispersione di calore verso l’esterno che causerebbe un abbassamento del rendimento termico con un conseguente aumento del consumo di legna. I materiali utilizzati sono di alta qualità: l’allestimento esterno è in inox, l’interno della camera di cottura ed il camino sono in acciaio inox. È dotato di illuminazione elettrica, di termometro e di un pratico contaminuti. La posizione del camino è stata accuratamente studiata per ottimizzare sia il tiraggio che il percorso dei fumi caldi, i quali lambiscono in modo uniforme la camera di cottura (completamente isolata dalla camera di combustione) evitando la formazione di “percorsi preferenziali” che causerebbero un eccessivo riscaldamento di alcune parti della camera di cottura a discapito di altre. CLEVER è un sistema di ventilazione totalmente rinnovato che consente di raggiungere 250° in 25 minuti con l’impiego di soli 1,5 kg di legna. La ventola, posizionata nella parete posteriore del forno, consente di aspirare i vapori prodotti dai cibi, eliminando ogni tipo di umidità dalla camera di cottura.