Descrizione

Forno Professionale Zucchelli – Modello Hybrid HCE2 a 4 Camere Descrizione del prodotto: In vendita forno professionale modello Hybrid HCE2 della rinomata marca Zucchelli, dotato di quattro camere di cottura e progettato per garantire prestazioni elevate in ambito panificazione e pasticceria. Caratteristiche principali: • Tipologia camere di cottura: • 3 camere alimentate a gas o gasolio • 1 camera indipendente con alimentazione elettrica • Struttura: facciata frontale in acciaio inox • Piani di cottura: in materiale refrattario con fibra di vetro • Sistema di umidificazione: progettato per offrire un’erogazione di vapore abbondante • Cappa: aspirante con motore integrato • Valvola di scarico: manuale, per l’eliminazione del vapore in eccesso • Sportelli: dotati di vetro temprato ad alta resistenza Dimensioni: • Ingombro esterno: 185 x 295 x 215 cm • Camere di cottura: 120 x 200 x 18 cm Dati aggiuntivi: • Anno di costruzione: 2012 • Stato: usato in ottime condizioni. Il forno è stato impiegato per circa tre anni • Potenza elettrica: 21kw • Potenza termica: 55.000kcal • Peso: 3300kg • Superficie di cottura: 10 m2