Forno Misto convenzione/Vapore Elettrico +Accesori

Descrizione

Giorik Steam Box SEHE061W Controllo Touch screen – versione con boiler ad alta efficienza SISTEMA SIMBIOTICO Grazie ad un brevetto Giorik, nel forno STEAMBOX convivono due metodi di produzione del vapore che uniscono la qualità del vapore generato in boiler alla velocità ed economicità del vapore generato in modo INSTANT. I vantaggi che questo sistema comporta sono facilmente misurabili in termini di RAPIDITÀ, QUALITÀ, EFFICIENZA e RISPARMIO GENEROSO Cambiando i porta teglie la capacità può variare da GN 1/1 a EN 600x400 mm. LUMINOSO Grazie all’Illuminazione estesa della camera di cottura con barra a led. APERTURA PORTA Su richiesta, il forno può essere costruito con la porta incernierata sul lato sinistro. In questa versione, la larghezza del forno aumenta di 3 cm. CONNESSO Grazie al modulo WiFi (optional) per gestire da remoto l’operatività del forno INTUITIVO Il nuovo controllo elettronico presenta uno schermo Touch da 9” per consentire una migliore navigazione attraverso le funzioni del forno. Il nuovo Rack Control permette la cottura di pietanze diverse contemporaneamente su vari livelli. Inoltre con EasyService, una nuova funzione del Rack Control, è possibile servire tutti i piatti nello stesso momento. METEO SYSTEM, IL PERFETTO HABITAT CLIMATICO Il sistema unico di controllo dell’umidità (Giorik patent) di cui sono dotati i forni STEAMBOX, permette di monitorare costantemente la situazione climatica all’interno della camera di cottura e di intervenire prontamente per mantenere sempre il corretto grado di idratazione. EVACUAZIONE DELL’UMIDITÀ / IL GIUSTO CONSUMO D’ACQUA / STEAM TUNER, LA MODULAZIONE DEL VAPORE / BOILER AUTOPULENTE/ PANNELLO TOUCH SCREEN Capacità : 6 GN 1/1 Doccetta estraibile - Lavaggio automatico + disincrostante automatico del boiler : modulazione del vapore (secco-bagnato) - Sonda al cuore Sistema combinato produzione vapore BoilerInstant Alimentazione elettrica : 400 – 3N – 50 Hz – Kw 11,4 Dimensioni cm 86x79,5x83,5 (lxpxh)

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