Forno professionale combinato elettrico 10 Teglie

Descrizione

Forno ad alto rendimento ed elevate prestazioni dedicato alla cottura anche di piatti complessi Modello programmabile combinato: pulsanti modo cottura tra convezione, vapore o misto Ideale per pasticceria e gastronomia Possibilità di programmare fino a 99 ricette e programmi con 3 fasi di cottura con touch screen capacitivo Camera di cottura con angoli arrotondati per una facile pulizia Chiusura della porta a pressione e riapertura tramite sgancio laterale Maniglia ergonomica in materiale plastico resistente alle alte temperature Guarnizione siliconica inserita nella facciata della camera di cottura che assicura la massima tenuta della porta evitando cadute di temperatura e fuoriuscite di vapore Porta doppio vetro Controllo temperatura da 50 a 280 °C Termometro digitale per visualizzazione della temperatura Pulsante regolazione umidità Ventole autoreverse con doppia velocità Illuminazione fissa della camera di cottura Capacità 10 teglie GN 1/1 oppure 600x400 Distanza teglie 74 mm Totale potenza elettrica 12,6 kW Alimentazione trifase Dimensoni L915xP818xH1010 mm In dotazione: nr. 1 griglia GN 1/1 incluso sistema di lavaggio automatico, sonda al cuore monopunto e griglia 600x400

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