Forno ad alto rendimento ed elevate prestazioni dedicato alla cottura anche di piatti complessi
Modello programmabile combinato: pulsanti modo cottura tra convezione, vapore o misto
Ideale per pasticceria e gastronomia
Possibilità di programmare fino a 99 ricette e programmi con 3 fasi di cottura con touch screen capacitivo
Camera di cottura con angoli arrotondati per una facile pulizia
Chiusura della porta a pressione e riapertura tramite sgancio laterale
Maniglia ergonomica in materiale plastico resistente alle alte temperature
Guarnizione siliconica inserita nella facciata della camera di cottura che assicura la massima tenuta della porta evitando cadute di temperatura e fuoriuscite di vapore
Porta doppio vetro
Controllo temperatura da 50 a 280 °C
Termometro digitale per visualizzazione della temperatura
Pulsante regolazione umidità
Ventole autoreverse con doppia velocità
Illuminazione fissa della camera di cottura
Capacità 10 teglie GN 1/1 oppure 600x400
Distanza teglie 74 mm
Totale potenza elettrica 12,6 kW
Alimentazione trifase
Dimensoni L915xP818xH1010 mm
In dotazione: nr. 1 griglia GN 1/1
incluso sistema di lavaggio automatico, sonda al cuore monopunto e griglia 600x400
Dati Principali
CondizioneOttimo - poco usato e ben conservato
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