Descrizione

ROTOR è un forno a una CAMERA contenente uno o più carrelli avvolti da un flusso d'aria calda, adatto alla cottura di qualsiasi prodotto di pane e pasticceria. La camera di cottura, costruita interamente in acciaio può contenere carrelli porta teglie da 40x60 e 45x65 cm in base al modello. Tutti i modelli sono dotati di vaporiera. La rotazione del carrello, permette un'ottima omogeneità di cottura. Il riscaldamento può essere a gas, gasolio, pellet ed elettrico. Adatto alla Pasticceria Pane e Pizza No Polin No Tagliavini No Mondial Forni No Logiudice No Italforni No David No Zucchelli No Bongard No Cuppone No Rational No Unox No Angelo Po No Elettrolux No Lainox No Pietro Berto No Sottoriva No Esmach No IpBake No Sitep No Cold Line