Descrizione

Impastatrice a bracci tuffanti della Bernardi mod Miss Baker PRO che con variatore progressivo di velocità è idealeper la produzione di grandi lievitati da pasticceria, pani ad alta idratazione, impasti base per pizza, focaccia, brioches, pasta frolla, pasta sfoglia e pasta all’uovo e rinfresco lievito madre. Ottima non solo per la ristorazione ma anche per gli amanti della buona cucina di casa. Miss Baker PRO ha una vasca da 10 litri ed impasta da 0,5 a 4 kg di prodotto (4,5 kg panettone). La macchina è stata appena controllata manutentata, dimostrabile dalla fattura della casa madre.

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