Stagionello Salami Curing Device 150KG – nuovo

Descrizione

Commercialtecnica mette in vendita uno STAGIONELLO versione Salami Curing Device modello da 150kg. Richiede un’alimentazione da 230V. Dimensioni cm L90xP78xH220. Consumo 3,44KW. Stagionello® è la scelta di chi vuole proporre alimenti sani, sicuri e gustosi in modo completamente #BIO! Come? Con la tecnologia brevettata a pH gestito! Produzione di carni maturate dryage, salumi della tradizione con un click! Questo prodotto ha le seguenti funzionalità: ASCIUGATURA, STAGIONATURA, FERMENTAZIONE, ESSICCAZIONE, AFFUMICAZIONE, COTTURA, AROMATIZZAZIONE, CONSERVAZIONE, GESTIONE DEL DI CALO PESO. Ecco altri dettagli sul prodotto: • Sistema di pHmetria integrato Sistema brevettato in grado di verificare e governare il pH degli alimenti durante tutte le fasi di trasformazione. Produzioni sicure sane e di qualità SEMPRE! • Ricettario Climatico® Un microclima perfetto per ogni tipo di alimento da avviare con un semplice click. • Fumotic® Sistema di umidificazione e affumicatura aromatizzata a freddo che ti consente di gestire il calo peso dei tuoi alimenti. • CIP Cleaning in place Sistema di lavaggio, sanificazione ed asciugatura automatica della camera microclimatica. • Registro HACCP: Registrazione costante dei parametri nel rispetto della vigente normativa sulla sicurezza alimentare, visualizzabili direttamente sul display, scaricabili o stampabili. • Tecnologia IoT 4.0 Connessione da remoto, servizi di telediagnosi, telegestione e segnalazione allarmi per azioni preventive. • Industria 4.0 Gli impianti Stagionello®, grazie alla tecnologia 4.0 rientrano tra i beni agevolabili che godono degli incentivi statali. Il prodotto è NUOVO e SIGILLATO. Spedizione in Sardegna gratuita, disponibile anche per spedizioni in altre regioni d’Italia. Pagamento tramite bonifico e su richiesta anche PayPal. All'atto della vendita verrà emessa regolare fattura. L’importo indicato è IVA INCLUSA.