Descrizione

FORNI A LEGNA Il vero forno a legna Napoletano con mattoni e biscotto di Serrento, creato dal maestro Luigi Napoli, il top per cuocere qualsiasi tipo di pizza e non solo. 1)Prima discegliere un forno assiuratevi che il forno pesi (in modo che abbia una scorta di calore infinita) 2)Lo spessore della platea di almeno 30 cm e una coibentazione di 20 cm per lato. 3)La volta precisa con i mattoni a taglio e non frontali, in modo da non avere dispersione termica durante le ore di lavoro. Il nostro forno a 450 gradi interni disperde solo 30 gradi, sale a temperatura in 30 minuti ed il giorno dopo regge 240 gradi a forno spento. I Nostri forni sono scelti in tutto il mondo da milioni di professionisti per la stabilità e flessibilità di cottura durante le ore di lavoro. ARTISTICA SALERNITANA Mostra numero