Impianto semiprofessionale hombrewing a Parma.

Descrizione

Descrizione generale: l'impianto è pensato per chi ha già esperienza nel campo del homebrewing e vuole scalare verso un nano birrificio o brewpub. È completamente trasportabile, con volumi attuali limitati a 35 litri ma progettato per evolvere fino a oltre 100 litri. La struttura del carrello, il pannello di controllo, l'argano e la parte sospesa per lo sparging sono già pronti per gestire volumi superiori. Componenti principali: Carrello autocostruito: Dimensioni 115 cm x 143 cm x 57 cm, portata fino a 300 kg, con 4 ruote bloccanti. Kettle ammostamento: 50 litri INOX, elettrificata con resistenza da 2.7 kW estraibile, presa industriale 16 Amp. Kettle sparging: 35 litri INOX, elettrificata con resistenza da 2.7 kW estraibile, presa industriale 16 Amp. Pannello di controllo: 32 AMP, sistema max 5KW, 2 PID, controllore voltaggio, sistema di spegnimento di sicurezza, controllo pompa, 2 ingressi prese industriali da 16 Amp, 1 ingresso shuko pompa, 2 ingressi per sonde RF, fusi di sicurezza, doppio relè SSR, 3 terminali. INOX BAG per filtraggio: Volume 15 litri, fondo INOX microforato, sistema di sollevamento autoprogettato, collaudato per massimo 10 kg di malto, ingresso sonda e sistema di ingresso del mosto per filtraggio costante delle trebbie. Sollevatore-argano: Capacità massima di sollevamento di 200 kg, fissato ad un braccio sul carrello per gestione ottimale del filtraggio, sparging, eliminazione trebbie esauste deidratate. Blocco autocostruito pompa + scambiatore a piastre: Gestione ottimale degli spazi e delle perdite di mosto, semplificazione del lavaggio e conservazione. Fermentatore tronco-conico: 35 litri INOX a pressione (3 Bar), trasportabile su 3 ruote, sistema di chiusura tri-clamp con valvola a farfalla, uscita inferiore compatibile FermZilla, ingresso superiore tri-clamp 4 pollici, ingressi rapidi collegamenti CO2/birra, progettato per carbonazione naturale e collegamento diretto all'impianto di spillatura.