Descrizione

CAVA JUVÉ Y CAMPS Vintage 1987 Reserva De La Familia Numerata Extra Brut Il Cava Juvé & Camps Reserva de la Familia 1987 è un'edizione storica e numerata di uno dei Cava più iconici al mondo. Originariamente creato per il consumo esclusivo della famiglia Juvé, questo spumante è diventato il Gran Reserva Brut Nature più venduto a livello internazionale. Annata 1987: Un'annata da collezione che testimonia la straordinaria capacità di invecchiamento di questo Cava. Tipologia: Extra Brut / Brut Nature (senza zuccheri aggiunti dopo la sboccatura). Uvaggio Classico: Prodotto con il "triade" tradizionale del Penedès: Macabeo, Xarel-lo e Parellada. Affinamento: Come Gran Reserva, subisce un invecchiamento minimo di 36 mesi sui lieviti nelle cantine sotterranee di Sant Sadurní d'Anoia. Profilo Sensoriale (Note tipiche della linea Reserva de la Familia) Aspetto: Colore giallo paglierino con riflessi dorati e bollicine fini e persistenti. Olfatto: Note evolute di frutta matura (mela), erbe mediterranee (finocchio, rosmarino) e sentori complessi di lievito, pane tostato e frutta secca derivanti dal lungo affinamento. Palato: Secco, fresco ed estremamente equilibrato, con una consistenza cremosa e un finale lungo e persistente. Storia e Prestigio La cantina Juvé & Camps ha una storia che risale al 1796. La linea Reserva de la Familia fu lanciata ufficialmente al pubblico nel 1976, segnando una svolta per i Cava Brut Nature di alta qualità. Essendo una bottiglia "Numerata", ogni esemplare del 1987 fa parte di una produzione controllata che garantisce l'autenticità e il pregio del lotto. Prodotto vintage da collezione

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